新着記事
日本独自の進化を始めたミシュランガイド
  はじめに フランスのタイヤメーカーミシュラン。日本では前のオリンピックの時に羽田と浜松町を結…
飲食店は今こそ「民泊」を真剣に考えればシナジーは絶大
  はじめに 「民泊」と聞いて?と思われた方いらっしゃるでしょうか。「民宿」と違うの? そもそも民…
なぜ今外資系ハンバーガーなのか?(その意外な事実)
はじめに 2015年11月NYからプレミアムハンバーガーの「シェイク・シャック」が絵画館前にオープンし連日…
飲食店 本気で考える小規模店舗の分煙対策 東京都助成金を活用する
  はじめに ロンドンにいる友人が帰国したというので久しぶりに会いました。いつもの飲食店で酒を酌…
北区の中心地 王子 【街コラム】
路面電車が走る街、 王子 北区王子をご存じでしょうか? かつて東京中を走っていた路面電車も現在は「都電…
マイナンバーで飲食店のアルバイトが激減?
はじめに マイナンバーが皆さんの手元に届いたのは2015年の冬だったと思います。昨年末サラリーマンの…