• HOME
  • 飲食店 繁盛

飲食店  繁盛

3

雨の夕方、10～15坪の小さな飲食店へ傘を差して来店する二人客
【雨の日の空席を利益に変える】小さな飲食店の「値引きすぎない」集客策5選
雨の日の集客は、値引き額よりも「来店する理由」の設計が重要です。 雨の日は客足が落ちやすく、空席を見…
  • 飲食店 繁盛
飲食店の前でスマートフォンや店頭メニューを確認する10代からシニアまでの来店客
【2026年版】お客様は飲食店をどう探す？年代別の探し方と集客・PRのヒント
2026年、お客様はSNS、Google検索、地図、口コミを行き来して飲食店を選びます。10代・20代・ミドル・シニ…
  • 飲食店 繁盛
営業後の小規模飲食店で、請求書と電卓、パソコンを見ながら経営数字を確認する店主
賃料値上げ・食材高・猛暑・駅から遠い立地…飲食店が不振から抜け出す4つの打ち手
店の売上が苦しくなると、「賃料が高い」「仕入れ価格が上がった」「暑すぎて人が歩かない」「駅から遠い…
  • 飲食店 繁盛
厨房機器とカウンターが近く少ない移動で接客できる小規模飲食店のレイアウト
【続編】席数が多いほど儲かるは妄想！10坪の飲食店がワンオペで利益を残す理由
「もう少し席数があれば、もっと売上が増えるのに」 飲食店を経営していると、一度はそう考えるものです。…
  • 飲食店 繁盛
  • 飲食店 開業
カフェのカウンターでスマートフォンを提示してコーヒーを購入する利用客の手元
飲食店の定額制、その後は？2026年は「選べる楽しさ」とオフピークが鍵
2018年頃、飲食店の定額制は「月額で毎日ラーメン」「一定期間ドリンク飲み放題」など、強いお得感で注目…
  • 飲食店 繁盛
  • 飲食店 開業
レストランの料理をスマートフォンで撮影する手元
飲食店のSNS集客、何から始める？2026年は「発見・来店・再来店」で使い分ける
日々新しい飲食店や魅力の料理が出現する現在、飲食店の宣伝は、以前のようにSNSの数を増やせばよいという…
  • 飲食店 繁盛
  • 飲食店 開業
雨の降るガラス扉に掲げられた飲食店のCLOSE看板
【2026年版】台風の日、営業しますか？飲食店を守る「休業判断」と6つの備え
  台風が近づくと、「予約も入っているし、営業できるところまで営業しよう」と考えたくなります。しかし…
  • 飲食店 繁盛
売上表を見ながら電卓で計算する日本人シェフの手元
売上が増えても利益は残らない _ 人、物への負担が増すなか飲食店が見直すべき3つの数字 ～店サポ～
飲食店の利益を増やすために、最初に追うべき数字は売上だけではありません。結論から言えば、「メニュー…
  • 飲食店 繁盛
深夜から早朝へ―飲食店の営業時間が変わり始めた理由～店サポ～
「飲食店が売上をつくるのは夜」という常識が、少しずつ変わり始めています。 外食業態の朝食市場は2025年…
  • 飲食店 繁盛
消費税 食料品1％、外食10％__「9％の壁」が飲食店を変える？テイクアウト専門店が増える日
食料品の消費税率を、2027年4月から2年間に限り1％へ引き下げる案が進んでいます。2026年8月時点では法案…
  • 飲食店 繁盛
  • 飲食店 開業