飲食店繁盛アーカイブ - 店サポ

飲食店舗専門情報サイト

飲食店繁盛

2023.06.05

飲食店のクリーニングはどこまでやるの？コストをかけずに安くすませる方法あります

飲食に関わる方なら「ＱＳＣ」という言葉を一度は耳にしたことがあると思います。マクドナルドの創業者レイクロックがチェーン店を運営する上で最も重視した言葉です。クオリテ……
2023.06.02

飲食店が梅雨時に備える大雨・豪雨対策グッズと来店客へのホスピタリティ

－Summary－飲食店が備えておきたい大雨対策グッズの紹介突然の豪雨で飲食店が発揮すべきホスピタリティーとは予行演習（シミュレーション）のスス……
2023.05.31

飲食店が看板で売上を伸ばした「３っの実例」～時代はデジタルサイネージへ～

飲食店の数だけ店先に置かれている看板。それ以上に、行き交う人の多さに比例して存在しているようにも思える看板。店先に看板の少ない繁華街はよく言えばスッキリしていますが……
2023.05.29

【プロが語る】飲食店舗居抜き物件の見分け方と情報入手方法を公開！

飲食店舗を探し始めて1年、居抜き物件を探されているとのことでした。以前はエリアを限定して物件を探されていたようですが、最近はエリアを広げて探しているとのことです。普……
2023.05.24

大家さん！飲食店で家賃滞納・未払い賃料を発生させない対策教えます

大家さんにとって一番の気がかりは空室。家賃が入らない時期は心穏やかではいられないと聞きます。その次に気がかりなのは、テナントが入居しているにも拘わらず家賃が入ってこ……
2023.05.22

飲食店は「まかない」でトレーニング！売上が伸びるこれだけの理由

中目黒の駅からチョット祐天寺に戻ったあたりにその居酒屋はあります。魚がとても美味しい、週末ともなれば、いや普段でも予約なしでは入れません。そのお店がお気……
2023.05.19

飲食店「接客」を磨く５つのポイント～客単価アップを目指す～

飲食店が行う接客と言っても一様ではありません。業態や業種、高級店と立ち飲み店などの大衆店では求められる内容が変わってきます。店員側から声をかける……
2023.05.15

飲食店の悩み「客が来ない」「利益が出ない」に解決策！５つの質問に答えるだけ

初めての飲食店を開業された方から、開店後半年もしないうちに相談を受けることがあります。ほとんどの場合、思っていた程お客様が来ない、利益が上がらないと言うもので、希望に満ちて……
2023.05.10

飲食店「カフェ」日本独自の進化をとげるカフェ業態について～新たな収益構造も解説～

さて問題です。次の単語に共通する飲食業態は何でしょうか？「犬、猫、ふくろう、モルモット」正解は「カフェ」です。カフェと言えば、フランスやイタリアなど……
2023.05.08

【数字で見る】飲食店の「キャッシュレス」がもたらす本当のメリットはコスト削減！

Summary－まとめーキャッシュレスの源流キャッシュレス化による飲食店のメリットキャッシュレス化は人員削減飲食店の……

店サポ.jp会員登録はこちら