飲食店 繁盛

• 2025.03.31

  飲食店のリピーター作りはお客様の帰り際が決め手！表情のサインを見逃さないこと

    デパートやブティックなどで買い物をすると店員さんが買った品物をお店の外まで携えてくれて、丁重にお見送りをしてくれることがあります。 車のディーラーや住宅展示場なども丁寧なお見……

  

• 2025.03.26

  飲食店はじめてのアルバイト雇用「労働保険」は雇用一人でも加入義務ある

    飲食店のオープンで必ず経験するアルバイト集めの苦労。現地に張り紙を出す方法に、TwitterやFacebookなどでの告知もあります。一方求人雑誌は費用がかさむのでチョットとい……

  

• 2025.03.24

  【これは簡単】飲食店の客単価が上がるメニュー作り「レイアウト・価格設定・ネーミング」がポイント

      飲食店で、最初に何を注文しようかとまずメニューに目を通します。お店によっては メニューブックがなくて、壁やカウンターの上に貼ってある短冊から選ぶこともあります。小さな黒……

  

• 2025.03.19

  【繁盛店の秘密】儲かる飲食店が守るたった３つの仕組み ”ＱＳＣ” ってなに？

    飲食店が儲かる仕組みは、とてもシンプルです。 Quality （品質）管理を行っている お客様に向き合っているService （サービス）である Clean……

  

• 2025.03.14

  飲食店は3月卒業式シーズンに食事会・謝恩会・父母会の貸切を狙え～思い出作りの手伝い迄も

        ３月は上旬から中旬にかけこの短い間に全国で一斉に卒業式が執り行われます。幼稚園に保育園、小学校、中学校、高校、大学と卒業される皆さんに加えその親御さんも加わり卒業式に関……

  

• 2025.03.12

  売上を落とす飲食店の犯人がいた！４つのポイントで退治する勝組の方程式を公開

    Summaryーまとめー 売れ筋商品に特化する お客様の嗜好の変化に対応 少品種で仕入れを増やし原価を抑える １階以外でターゲット層に来てもらえる店造り ……

  

• 2025.03.07

  【飲食店未経験者必見】居抜き店舗で開業は６つのポイントを守れば成功間違いなし！

      居抜き店舗に限らず飲食店を開業されたい方々に、同様の迷いや疑問が多いことを知っています。決めなければ先に進まないことや決定の優先順位など、どうしてい……

  

• 2025.03.05

  飲食店は規模にかかわりなく「売上･集客アップ」は各種イベントを上手に利用！アイデア満載です

    競馬場近くにある立ち飲み屋さんがユニークなサービスで連日繁盛しています。ハズレ馬券をもって来店すると最初の１杯が半額になるというのです。これはお客様に来店頂く際の大きなインセン……

  

• 2025.02.28

  小規模飲食店の新人教育は５つのポイントで早期戦力化と定着化！決め手はアレです

    接客業をイロハから教えるというのは結構難易度の高いものです。小さな飲食店でオーナー兼料理人とアルバイト1人となれば教育係は自ずとオーナーとなります。 ここで手を抜くとお客……

  

• 2025.02.21

  店主の皆さん対応できてますか？「すべての飲食店」に消火器設置が義務化されています！

    世界中を巻き込んだコロナ、その前夜ともいえる2019年10月1日より消防法は改正となりました。それまで大型店舗にだけ義務付けられていた消火器の設置基準が変更となったのですが……