飲食店 繁盛

• 2021.03.01

  飛びつくな！ネット上に並ぶ飲食店舗居抜き物件のカラクリとは

      自分のお店を持ちたい、早くから志を持ち準備を進めている方は沢山いらっしゃるとでしょう。そんな方々は賢く「居抜き」と呼ばれる店舗物件でスタートしていらっし……

  

• 2021.02.22

  飲食店の価格設定はどのように決まるのか～その環境と競争原理を探る～

      以前こんな話が業界を賑わせていました。とあるＬＣＣ飛行機会社（ローコストキャリア）の一社が期間限定の割引料金を始めるというプレス発表を行ったのですが、成……

  

• 2021.02.17

  飲食店の立地に1.5等地や2等地など場所は繁盛に関係ない

    飲食店の立地に1.5等地や2等地など場所は繁盛に関係ない   都心からベットタウンに向かう私鉄沿線の各停しか止まらない駅でのことです。その飲食店は駅から徒歩６……

  

• 2021.02.12

  飲食店 看板で売上を伸ばした「３っの実例」～時代はデジタルサイネージへ～

    飲食店の数に比例するかの如く店先に置かれている看板、その一方で行き交う人の多さに比例して存在しているようにも思います。看板の少ない繁華街はよく言えばスッキリしていますが、反……

  

• 2021.02.05

  繁盛する飲食店がやっているメニュー作りのノウハウ教えます

      繁盛する飲食店がやっているメニュー作りのノウハウ教えます   初めて入ったバルや居酒屋で何を見て注文すべきか迷った経験はありませんか。テー……

  

• 2021.01.29

  飲食店で売上不振の時は食後のテーブル清掃ルーテインを疑ってみる理由【改善の糸口】

        行きつけの中華料理のお店が近い距離に二軒あります。得意な料理がそれぞれあって、片方は雑炊や小籠包がとても美味しくいただけます。もう片……

  

• 2021.01.26

  【コロナに負けるなキャンペーン】港区・表参道駅徒歩6分、焼鳥屋居抜き店舗で開業できる

    【コロナに負けるなキャンペーン】港区・表参道駅徒歩6分、焼鳥屋居抜き店舗で開業できる 以前募集していた骨董通りに面す専用階段付きの店舗のご紹介です。新型コロナウィルスが拡大傾……

  

• 2021.01.20

  人気の飲食店はオーダーミスでもリピーターにかえてしまう～ラーメン店「味玉の法則」～

    飲食店に入って食べ物をオーダーしたのに、一向に運ばれてこない。空腹の時などイライラしますね。ましてや後から来た人の料理が先に出されたりするとイライラは頂点に達します。誰しも……

  

• 2020.12.25

  地下階飲食店は汚水槽・雑排水槽にかかる清掃費などに注意

    地下階にある物件を借りてスタートした飲食店。半年か１年後に大家さんから突然汚水槽・雑排水槽の清掃費請求が来て困ったという方いませんか。 これは契約時に物件を仲介した不動産……

  

• 2020.12.23

  まかない料理を一工夫！従業員もお客さまも大満足で繁盛店に～その秘訣とは～

        飲食店でアルバイトをする学生にとってまかない料理の有無はお店を選ぶうえで重要な決定要素です。通常は、時給重視だったり住まいからの通い……