飲食店 繁盛

• 2025.02.19

  そんな方法が？飲食店が人材不足で廃業しないためのアルバイト雇用術！６つの具体例を公開

    Summaryーまとめー 勤続年数により時給アップ 紹介により時給アップ・紹介者にも報奨金 有休休暇 ボーナス アルバイト代の支給方法 外国労働……

  

• 2025.02.12

  【価格転嫁はもう限界】個人飲食店が継続して売上げを上げるためにすべきこと

    個人飲食店が継続して売上げを上げる ……　これは飲食店経営者にとって大きな課題。 今回は個人飲食店の売上について向き合います。 個人飲食店が継続して売上げを上げる ため……

  

• 2025.02.07

  【プロが解説】飲食店造作譲渡契約 のイロハ”問い合わせ～引き渡しまで”契約書按分までも

    飲食店を居抜きのままで閉店されたいと思っていても、全体の流れが分からず非常に不安だというお話を伺うことがあります。そのような方には毎回順を追ってご説明申し上げております。 結……

  

• 2025.02.05

  プロが指南！飲食店「焼肉」を開業するための居抜き店舗活用術とチェックポイント

    Summary－まとめー 焼肉業態を買う立場で気をつけるポイント 焼肉業態を売る立場で気をつけるポイント 都内の大家さんで焼肉、カレー、中華といった重飲食業種……

  

• 2025.02.03

  飲食店のメニュー開発と問題点そしてその未来を現役シェフに聞きました

    毎年のように料理や飲食店の運営スタイルに流行が生まれます。一時期のエージングビーフやローストビーフ、タピオカミルクティー、マリトッソ、果ては唐揚げまで幅広く流行が生まれては消え……

  

• 2025.01.29

  実例でご紹介！飲食店の売上アップは小さなサービス・ホスピタリティーの積み重ねから

    飲食店に限らずサービスって何だろうと考える瞬間があります。何かを買い求めた際にオマケがついてきたり、本来有償のオプションを無償で提供してもらったり、時間に制限があるところを延長……

  

• 2025.01.27

  【プロが伝授】飲食店の内装業者選びに迷った時の賢い業者の選び方あります

    飲食店舗の内装業者と一口にいっても星の数ほど会社があります。お一人でやっておられるところから上場会社まで規模も得意分野も様々です。 インターネットで少し探してみてもいくらでも……

  

• 2025.01.17

  プロが指南！飲食店開業時の近隣対策とトラブル発生時の対応策～実例もご紹介～

    今回店サポで取り上げる近隣対策は、新しくオープンする飲食店が近隣の住民やお店といかに何事もなく過ごせるかを目的としたものです。本来、一般常識としてわきまえる行動では気づかない、……

  

• 2025.01.10

  飲食店の経営は売上と経費・原価の関係割合が基本！利益は来店客数で決まる

    飲食店を始める前と始めた後で一番苦労していることは何ですかと質問すると、お金の管理と仕入れ注文の管理が思いのほか大変だという答えが返ってきます。 個人で経営されている飲食店舗……

  

• 2025.01.08

  飲食店が一番売り上げる「特売日＝安売りの日」はこうして決める～納得の科学的根拠アリ～

    まとめーSummaryー 安売り日は多いと飽きられる？ 人間もマウスも同じ実験結果に 導き出された特売日の最適化はこれ 飲食チェーン店などで「特売日＝……