飲食店 繁盛

• 2024.07.29

  令和の夏 飲食店の厨房内で熱中症にならない為の工夫をご紹介

      梅雨が明ける前後から一気に気温が上昇する昨今、令和6年も例外ではなさそうです。 総務省が発表している令和5年のデータを見ても1年中で7月が熱中症で搬送され……

  

• 2024.07.26

  飲食店の暑さ対策決定版！効率のいい快適な室温と電気代節約を実現

    令和６年の夏は６月の猛暑からスタートしました。いきなりフルで冷房運転を始める飲食店が多かったことと思います。 そのようなおり冷房運転でご苦労されている声をいくつもの飲食店……

  

• 2024.07.24

  猛暑日に負けない集客方法！ 飲食店が売上を必ずアップできる７つの真夏対策

    Summaryーまとめー 冷たいか温かいかを選択 席毎の温度差、風量を知る 猛暑メニューの開発 時にはゲーム感覚で 耳から癒す 視覚から情報を届ける……

  

• 2024.07.17

  飲食店繁盛の秘訣は4つの「導線」にあり！～お客様目線で効果的な集客＝売上アップ～

    飲食店を作る際、「ドウセン」と言えば厨房内での人の動き方を示す「動線」が思いつくのですが、同じドウセンでもお客様をお店まで導く経路のことは「導線」という字で表現します。 飲食……

  

• 2024.07.10

  飲食店のゴミ回収はどこに頼べばいい？優良業者の選び方教えます

    飲食店と契約し、お店で毎日出るごみを回収、廃棄をする会社の方とお話をする機会がありました。 このゴミ収集の世界で勝ち残るには知恵と工夫が欠かせないと力説されておられました。な……

  

• 2024.07.08

  飲食店で効果の出るゴキブリ対策「６つの予防策と駆除方法」

    今年の6月末は急に気温が上がり始め、あっという間に梅雨と暑く湿気の多い夏の到来です。暑さ本番ともなれば蚊にハエ、ゴキブリの活動時期でもあります。 飲食店で見かける時ほど気分の……

  

• 2024.07.01

  原価率の組み合わせと工夫で飲食店は必ず利益が出る！これでわかった価格の決め方

      飲食業界ではお店で提供されるメニューの原価率を30％に抑えるように言われています。 そうすることで利益がでるというのが通説です。確かにその通りではあります……

  

• 2024.06.28

  飲食店は線状降水帯で大雨と浸水にどう備えるか～加入すべき保険はなに～

    Summaryーまとめー 飲食店ごとの浸水リスクの調べ方 避難レベルについてのおさらい 飲食店の浸水は３つの保険特約で備える 令和5年の梅雨は、東海地方で……

  

• 2024.06.07

  飲食店のメニュー戦略は 注文率向上と顧客満足度アップのためのアプローチ～究極のメニューも紹介～

      初めて入ったバルや居酒屋で何を見て注文しようか迷った経験はありませんか。 テーブルにあるメニューなのかカウンターや壁に掛けてある（貼ってある）ポップスタイ……

  

• 2024.05.27

  飲食店経営者のためのカンタン資金管理術　毎日の通帳チェックだけでは危険？

    その日の売上代金を夜間金庫に預けて帰られる飲食店のオーナーは多いと思います。小さな規模の飲食店でも一晩の売上代金を店内に残して帰るのは心配です。 お店を閉めた後、最寄りの銀行……