飲食店 繁盛

• 2022.07.15

  雨の日でもお客様が来店される飲食店がやるべきサービスの本質

      まとめーSummaryー お客様が飲食店に期待するものはなにかを知る 時間があるからこそ雨の日はお客様とコミュニケーション 雨の日……

  

• 2022.07.13

  飲食店で傘が盗難！その時の対策と雨の日にリピーターを増やす方法を公開

    雨の日、コーヒーショップに傘をさしてお邪魔した際のことです。傘を入れる半透明のビニール袋が切れていた為やむなく傘立てを利用、打ち合わせをしておりました。 お店を出る際……

  

• 2022.07.11

  飲食店の人手不足を解消！アルバイトに長く働いてもらう秘訣

    あまりにもやることが多い飲食店の開店準備。オープンまで日々忙殺されるといいます。やっとの思いで迎えたオープン日。今度は人手がないとオーダーをさばききれないことに気付くそうで……

  

• 2022.07.08

  飲食店でビアガーデンは儲かりのヒントが満載！明日から応用できる

      令和4年6月、日本列島は時ならぬ暑さに包まれています。その暑さにつられるように季節の風物詩ともいえる業態が早くもスタートしています。そうビアガーデンです……

  

• 2022.07.04

  飲食店で効果の出るゴキブリ対策「６つの予防策と駆除方法」

    今年の6月末は急に気温が上がり始め、あっという間に梅雨と暑く湿気の多い夏の到来です。暑さ本番ともなれば蚊にハエ、ゴキブリの活動時期でもあります。 飲食店で見かける時ほ……

  

• 2022.06.29

  潰れない飲食店の秘密！「４つの指標」でデジタルに導き出す

    飲食店舗を成功させる秘訣は何かと聞かれた時になんと答えたらよいのか悩みます。どの業種でどの街で、どのような立地でといった具合に前提条件次第で内容が異なります。とはいえいくつ……

  

• 2022.06.27

  突然の猛暑でも集客できる！ 飲食店売上アップ に７つの対策

    Summaryーまとめー 冷たいか温かいかを選択 席毎の温度差、風量を知る 猛暑メニューの開発 時にはゲーム感覚で 耳から癒す 視覚……

  

• 2022.06.24

  暑い！飲食店が熱中症に打ち勝つメニューはこうして作る～集客方法も～

    「医食同源」という言葉を耳にすることがあると思います。バランスのとれた正しい食事は未然に病を防ぎ健康のもととなることを表した言葉です。古来中国からの伝承かと思いきや近年日本……

  

• 2022.06.22

  夏を前に 飲食店は「衣替え」で 集客 と 売上アップをめざせ！

    食べたり飲んだりできる「馴染みのお店が一軒あるだけで幸せな気分にしてくれる」といった作家がいました。本当にそうだと思います。またその店に連れて行った人がお店を気に入ってくれ……

  

• 2022.06.20

  飲食店のアルバイト不足と時給高騰はこの方法で乗り切れ

      コロナ以前の2019年までは、人材不足を理由に飲食店を閉店される経営者が大勢いらしゃいました。例えば、調理を担当していたスタッフの独立やお店を任せていた……