飲食店 繁盛
- 2021.12.10
飲食店が爆発・火災をおこした時に備えて絶対入るべき火災保険~理由も解説~
師走に入ってすぐの週末1本の電話が入りました。 「火災を起こしてしまったのですぐ来て欲しい。」 火は消えたとのことでしたが大急ぎで現場に向かいました。状況として……
- 2021.12.10
- 2021.11.24
令和3年6月小型飲食店舗でも「HACCP」導入化~食品衛生管理法改正~
食品衛生法改正案「HACCP」とはなにか 厚生労働省は、これまで以上に食の安全確保を図るために食品衛生法を一部改正して、食品衛生管理の国際標準である「HACCP」(ハサップ)をすべての食に関わる……
- 2021.11.24
- 2021.11.22
飲食店が儲かるメニューは価格と原価のバランスにあり
はじめて伺った飲食店でのことです。案内された席でメニューをお願いすると店員さんは壁の方を指さし定番料理はこちらですと壁一面に貼られた大きなメニューを案内してくれました。次に……
- 2021.11.22
- 2021.11.12
満席の飲食店で対応の評価が大きく分かれる2つのポイント
令和3年11月、コロナ禍による営業時間の短縮要請が解かれた金曜の夜、早い時間から飲食店は満席となり久々にうれしい悲鳴が聞こえています。飲食店側は多くのオ……
- 2021.11.12
- 2021.11.05
飲食店で売上が同じでも「利益」を増やせる3つの賢い方法
「入るを量りて出を為す」(いるをはかりていずるをなす)これは中国の故事成語ですが、意味はストレートに事業計画をたて資金計画を見極めたうえではじめて支出を考えなさいというもの……
- 2021.11.05
- 2021.11.01
飲食店が資金繰りに陥らない為に必ずやるべき3つの見える化
飲食店舗経営を対象にしたサイトは多くありますが、飲食店の資金繰りについて書かれているのもが少ないように思います。また、内容が専門的だったり用語解説的なものだったりなかなか知……
- 2021.11.01
- 2021.10.25
飲食店ウイズコロナでアルバイト集めに困らない「 社保完備 」とその理由
コロナ以前、アルバイトは大学生、高校生と相場が決まっていました。その状況がコロナ禍で一変しました。今後は事業主さんの意識を変えて頂きたいと思います。 ……
- 2021.10.25
- 2021.10.11
飲食店舗 からレジスターが消える!時代はキャッシュレス&クラウド管理へ
飲食店舗の煩わしさを解消 日々の売り上げ管理、確定申告時期など一度でも経験のある方ならその煩わしさを何とかしたいと思うことでしょう。 今回紹介するサービスは、リクルートが提供している無料で使え……
- 2021.10.11
- 2021.10.08
ウイズコロナで飲食店舗の街頭チラシは新時代へ!スマホに加速
travelphotographer @ Pixabay 本当に客引きのいらない時代が来る? コロナウイルスが蔓延する以前、2020年までは飲食店のオープン時など、店先、駅前、街角でチラシ……
- 2021.10.08
- 2021.10.01
なぜ飲食店にITが必要なのかわかりやすく解説
とかくアナログなイメージの強い飲食業界 日本に限らず飲食業界は、徒弟制度のような縦割り社会で、フレンチの修行を見習いのころからやってきたという方でも、熱い鍋が洗い場に飛んできた思い出を語られます……
- 2021.10.01