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小規模飲食店舗で食洗機を使うメリットを数字で検証・他にも大きなメリットがあった!
短時間にお客様が大勢来店されるランチタイム。注文から料理提供までの時間が売上の決め手…
2022年9月2日
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令和のアルバイトに本音を聞いた!飲食店の人手不足は働き手の生の声で解消
飲食店業界において、このところ人手不足を理由に閉店をするお店が後を絶ちません。オーナーお一人…
2022年8月31日
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飲食店 繁盛店の技を盗む!成功のポイントは厨房動線とメニュー構成にあり
成功している飲食店の共通点 - まとめ - 厨房がメニュー、動線に合わせた造りになっている 1席たり…
2022年8月30日
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飲食店を悩ます「6つのロス」と解決策を公開!原価の乖離は1.5%未満とは
飲食店の利益を左右する原価管理。原価と原価率の関係は常に目を光らせる必要があります。…
2022年8月24日
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簡単・明快!飲食店の原価計算・原価管理はこうして出す
近くの中華料理店、お邪魔する度に料理やご飯の盛り付け量が異なります。とりわけ混み合っているラ…
2022年8月22日
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飲食店が8月のお盆・閑散期を吹き飛ばす具体策をご紹介
Summaryーまとめー 8月お盆・閑散期対策とは キーワード 具体的な対策 8月は飲食店の売上…
2022年8月10日
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小さな飲食店でも売上アップは出来る!「回転率」と「時間短縮」を解説
飲食で全国展開をしているチェーン店は独自のメニューや低価格を武器に売り上げを伸ばして…
2022年8月5日
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飲食店のスタッフは6つの身だしなみポイントで売上アップ間違いなし
~summary~ 売上を上げる6つの身だしなみ 爪:爪の長さや中に気をつけて、マニュキュアやネイルは…
2022年7月29日
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飲食店の繁盛はまずお掃除から!場所ごとの掃除方法を公開
気温と湿度が一気に高くなる季節、飲食店で一番気を付けなければならないのが食中毒です。 …
2022年7月25日
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【開業前に読む】間違いない飲食店の立地選び<失敗した店舗立地>を検証
はじめに 飲食店を開業する際、開業コンサルタントなる人に頼られる方がいらっしゃると思います。…
2022年7月22日
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