店サポ
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飲食店と分譲マンションの意外な共通点～決め手は売り出し前の企画力～
閉店をする飲食店には共通点が数多くあるのに対し繁盛店には共通点がすくないと言われます。同様に、早期閉店と繁盛店とを比較すると...
なぜ増える飲食店火災！その実態と防火対策をガイドラインで確認
東京消防庁管内の火災件数は、全体として減少傾向にあるなかで、飲食店からの火災件数は増加傾向にあります。なかでも火を使用する厨...
飲食店閉店でトラブル頻発！明け渡し費用と敷金返還の実態～実例で確認～
飲食店物件を借りる際には賃貸借契約を結びます。どうしても月々の賃料や敷金の額に意識が行きがちです。契約後は、一般的な契約期間...
飲食店の売上不振は食後のテーブル清掃ルーテインを疑え！納得の理由と改善の糸口
行きつけの中華料理店が近くに二軒あります。得意料理がそれぞれあって、片方は雑炊や小籠包がとても美味しく、もう片方はラ...
飲食店の年末年始は集客予想と仕入れバランスに忘れてはならない防犯対策！
コロナウイルス終息以降、飲食店をとりまく年末年始の様子に変化があります。 コロナ以前の12月、毎日のように催される忘年会でした...