飲食店 繁盛
- 2023.04.07
【飲食店開業】繁華街の好立地なのに短期間でお店が入れ替わる理由はコレ～不動産会社の闇も～
Summary－まとめー 好立地でテナントが入れ代わる本当の理由 飲食店を開業する側に「よくある勘違い」が存在する 見えざる管理会社の思惑 &n……
- 2023.04.07
- 2023.04.05
春！飲食店の売上戦略はランチにお弁当を提供する～メニューと一工夫も～
3月中に満開を迎えた2023年の桜、本来は４月第一週が見頃です。また、直前まで寒い日が続いたせいか、桜の花を愛でることで早く春を感じたいと思う気持ちが、……
- 2023.04.05
- 2023.04.03
飲食店舗 開業前の皆様からいただく最も多い4つの疑問・質問にお答えします
慣れてしまうとさして疑問に思わないことでも、初めて接した時には全てが疑問に思えた記憶ってありませんか。 不動産業界で長く働いており飲食店居抜き店舗を数多く扱っていると……
- 2023.04.03
- 2023.03.31
ＴＤＬでも復活！飲食店の春は イースター （ 復活祭 ）イベントで集客～参考料理までも～
このところイースターという名前をよく耳にするようになりましたが、まだまだ日本人には馴染みの薄いイベントです。とは言え同じキリスト教のお祝いでもクリスマスはすっかり定着してい……
- 2023.03.31
- 2023.03.29
令和版やってはいけない飲食店広告の落とし穴 リアルに勝る宣伝なし
飲食店広告を振り返る 飲食店広告 といえば真っ先に頭に浮かぶのは、「ぐるなび」や「ホットペッパー」ではないでしょうか？ 今はネットの時代ですが、15年程前までは紙媒体が……
- 2023.03.29
- 2023.03.27
【価格転嫁はもう限界】個人飲食店が継続して売上げを上げるためにすべきこと
個人飲食店が継続して売上げを上げる …… これは飲食店経営者にとって大きな課題。 今回は個人飲食店の売上について向き合います。 個人飲食店が継続して売上げを上げる ため……
- 2023.03.27
- 2023.03.22
そんな方法が？飲食店が人材不足で廃業しないためのアルバイト雇用術を公開！
Summaryーまとめー 勤続年数により時給アップ 紹介により時給アップ・紹介者にも報奨金 有休休暇 ボーナス アルバイト代の支給方法 ……
- 2023.03.22
- 2023.03.20
【対応できてますか？】すべての飲食店に消火器設置が義務化されています
2019年10月1日より消防法は改正となりました。ご存じのように、それまで大型店舗にだけ義務付けられていた消火器の設置基準が変更となったのです。 発端は、2016年の暮れに発生した新潟県……
- 2023.03.20
- 2023.03.13
飲食店 究極の「回転率」５回転に挑戦！秘訣は裏技と営業時間の工夫で売上アップ
回転率とは「入店されたお客様÷席数」をさします。 料亭、高級割烹、高級フレンチこれらの飲食店に共通しているのが、一人当たりの客単価が高いことと滞在時間が長いことです。……
- 2023.03.13
- 2023.03.10
飲食店はお金をかけずに「ＰＯＳシステム」で売上アップができる！売上の可視化も
来店するたびに感心する老舗の飲食店があります。グループでお邪魔してもこちらが注文した料理、飲み物をすべて丸暗記する驚異の技＝記憶術です。きっと初めての方は驚かれることでしょ……
- 2023.03.10