飲食店 繁盛

• 2023.05.29

  【プロが語る】飲食店舗居抜き物件の見分け方と情報入手方法を公開！

    飲食店舗を探し始めて1年、居抜き物件を探されているとのことでした。以前はエリアを限定して物件を探されていたようですが、最近はエリアを広げて探しているとのことです。 普……

  

• 2023.05.24

  大家さん！飲食店で家賃滞納・未払い賃料を発生させない対策教えます

    大家さんにとって一番の気がかりは空室。家賃が入らない時期は心穏やかではいられないと聞きます。 その次に気がかりなのは、テナントが入居しているにも拘わらず家賃が入ってこ……

  

• 2023.05.22

  飲食店は「まかない」でトレーニング！売上が伸びるこれだけの理由

      中目黒の駅からチョット祐天寺に戻ったあたりにその居酒屋はあります。魚がとても美味しい、週末ともなれば、いや普段でも予約なしでは入れません。そのお店がお気……

  

• 2023.05.19

  飲食店「接客」を磨く５つのポイント～客単価アップを目指す～

      飲食店が行う接客と言っても一様ではありません。業態や業種、高級店と立ち飲み店などの大衆店では求められる内容が変わってきます。 店員側から声をかける……

  

• 2023.05.15

  飲食店の悩み「客が来ない」「利益が出ない」に解決策！５つの質問に答えるだけ

    初めての飲食店を開業された方から、開店後半年もしないうちに相談を受けることがあります。ほとんどの場合、思っていた程お客様が来ない、利益が上がらないと言うもので、希望に満ちて……

  

• 2023.05.10

  飲食店「カフェ」日本独自の進化をとげるカフェ業態について～新たな収益構造も解説～

    さて問題です。次の単語に共通する飲食業態は何でしょうか？ 「犬、猫、ふくろう、モルモット」 正解は「カフェ」です。 カフェと言えば、フランスやイタリアなど……

  

• 2023.05.08

  【数字で見る】飲食店の「キャッシュレス」がもたらす本当のメリットはコスト削減！

      Summary－まとめー キャッシュレスの源流 キャッシュレス化による飲食店のメリット キャッシュレス化は人員削減 飲食店の……

  

• 2023.04.28

  【実例付き】飲食店は厨房内の動線を整理・最短化で確実に利益がふえる！

      駅前立地に出店をしている飲食店と言えば、皆さんご存知のチェーン店ばかりです。それぞれ業種、業態は違えども共通点があります。「うまい」「安い」は当たり前で……

  

• 2023.04.26

  令和の飲食店は「ターゲット」と「メニュー」をしぼって売上アップ！

    飲食店とアパレル店ってどこか似ている感じがします。最近流行のファストファッションなどはファミリーレストランのようですし、デパートの様にいくつものブランドが入って居るお店は飲……

  

• 2023.04.24

  【徹底サーベイ】飲食店が「 母の日 」に注力すべきこれだけの理由！

    ゴールデンウィークが終わる５月の第２日曜日は 母の日 です。 母の日 と言えばカーネーションなどの花を送るのが定番です。 コロナ禍に入る前は、 母の日 までの１ヶ月半……