飲食店 繁盛

• 2023.06.21

  飲食店の繁盛に立地は関係ない？1.5等地や2等地で繁盛するこれだけの理由

    都心から郊外に延びる私鉄沿線、各停しか止まらない駅でのことです。 その飲食店は駅から徒歩６分程の住宅街に入った一角に位置しています。昼12時頃なのに誰も店の前を歩いて……

  

• 2023.06.19

  梅雨でも繁盛する飲食店のメニュー！東洋医学からみた雨に負けないメニューがこれ

      東洋医学から見た日本の梅雨はどのようなものでしょうか。 人間界を形作るすべての要素を五つの元素に求めた「五行」という考え方を聞いたことがあると思い……

  

• 2023.06.16

  飲食店が料理を待たせてしまった時に絶対にやってはいけない対応とお待たせしない工夫

      飲食店が、料理を待たせてしまった。さてどのように対応するか？対応次第ではこの先の経営に大きな差がでます。 お待たせしたことをちゃんと謝る ……

  

• 2023.06.07

  飲食店舗でゴミの不始末は大家さんにも管理責任がある？～回収の裏技も紹介～

    賃貸室を飲食店に貸すと汚れるので貸したくないという大家さんが一定数いらっしゃいます。煙や油汚れを気にされてのことだと思いますが、意外にもゴミに関するご心配が多いのです。 ……

  

• 2023.06.05

  飲食店のクリーニングはどこまでやるの？コストをかけずに安くすませる方法あります

    飲食に関わる方なら「ＱＳＣ」という言葉を一度は耳にしたことがあると思います。マクドナルドの創業者レイクロックがチェーン店を運営する上で最も重視した言葉です。 クオリテ……

  

• 2023.06.02

  飲食店が梅雨時に備える大雨・豪雨対策グッズと来店客へのホスピタリティ

    －Summary－ 飲食店が備えておきたい大雨対策グッズの紹介 突然の豪雨で飲食店が発揮すべきホスピタリティーとは 予行演習（シミュレーション）のスス……

  

• 2023.05.31

  飲食店が看板で売上を伸ばした「３っの実例」～時代はデジタルサイネージへ～

    飲食店の数だけ店先に置かれている看板。それ以上に、行き交う人の多さに比例して存在しているようにも思える看板。 店先に看板の少ない繁華街はよく言えばスッキリしていますが……

  

• 2023.05.29

  【プロが語る】飲食店舗居抜き物件の見分け方と情報入手方法を公開！

    飲食店舗を探し始めて1年、居抜き物件を探されているとのことでした。以前はエリアを限定して物件を探されていたようですが、最近はエリアを広げて探しているとのことです。 普……

  

• 2023.05.24

  大家さん！飲食店で家賃滞納・未払い賃料を発生させない対策教えます

    大家さんにとって一番の気がかりは空室。家賃が入らない時期は心穏やかではいられないと聞きます。 その次に気がかりなのは、テナントが入居しているにも拘わらず家賃が入ってこ……

  

• 2023.05.22

  飲食店は「まかない」でトレーニング！売上が伸びるこれだけの理由

      中目黒の駅からチョット祐天寺に戻ったあたりにその居酒屋はあります。魚がとても美味しい、週末ともなれば、いや普段でも予約なしでは入れません。そのお店がお気……