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飲食店の水は無料か有料か?「あ、水でいいです」問題を考える!令和のスタイルに対応せよ
飲食店の水問題を整理すると 飲食店とりわけ居酒屋などで、有料のドリンクではなく無料の水を注文…
2024年5月17日
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飲食店の食中毒は3つのキーワードで防ぐことが出来る~具体的予防対策とは~
日本の気候区分は亜熱帯程暑くはない、温暖湿潤気候と呼ばれるエリアに属します。ほどほど寒くほど…
2024年5月10日
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雨の日でもお客様が来店される飲食店がやるべきサービスの本質
まとめーSummaryー お客様が飲食店に期待するものはなにかを知る 時間があるからこそ雨の日…
2024年5月1日
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直下型地震の首都圏で飲食店が果たすべき機能・装備すべき備品を真剣に考える
能登半島地震から4ヶ月、遅々として進まない普及の様子がTVで流れています。お気づきの…
2024年4月19日
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繁盛する飲食店 ゴールデンウィークは体験型子供の日イベントで稼ぐ
飲食店を経営される皆さんに ゴールデンウィーク についてお伺いすると、掻き入れ時、多忙、閑散、…
2024年4月15日
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都内!令和6年春の飲食店は短期集中の「花見」で賢く稼ぐ~宣伝方法も伝授~
令和6年の東京は3月末にようやく桜の開花宣言がだされました。ここ最近で一番遅いのだとか。。。…
2024年4月1日
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令和の飲食店 コロナ後の働き方改革でアルバイト等 人材不足解消をめざす
2024年問題をはじめ連日様々な業界の人手不足が報道されています。なかでも一年で一番引越…
2024年3月29日
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歓送迎会シーズン間近!飲食店が突然の予約キャンセル<ドタキャン>を防ぐ対策を考える
コロナになる前、有名私立大学のとあるサークルが数十人規模の予約を居酒屋にしておきながら、当日…
2024年3月27日
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飲食店のゴールデンウィーク「早割り」と「宣伝」で稼ぐ~具体例まで~
ゴールデンウィークが近くなると大手航空会社のCMは「〇日休めば〇連休」というコピーが踊ります…
2024年3月25日
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【令和の飲食店】変化する消費ニーズを技術革新と流通革命でつまえろ!食は被災地支援をする時代へ
コロナになる以前から地方の名前を冠した飲食店の数が増えています。いくつかの理由はある…
2024年3月22日
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