飲食店 繁盛
- 2023.05.10
飲食店「カフェ」日本独自の進化をとげるカフェ業態について~新たな収益構造も解説~
さて問題です。次の単語に共通する飲食業態は何でしょうか? 「犬、猫、ふくろう、モルモット」 正解は「カフェ」です。 カフェと言えば、フランスやイタリアなど……
- 2023.05.10
- 2023.05.08
【数字で見る】飲食店の「キャッシュレス」がもたらす本当のメリットはコスト削減!
Summary-まとめー キャッシュレスの源流 キャッシュレス化による飲食店のメリット キャッシュレス化は人員削減 飲食店の……
- 2023.05.08
- 2023.04.28
【実例付き】飲食店は厨房内の動線を整理・最短化で確実に利益がふえる!
駅前立地に出店をしている飲食店と言えば、皆さんご存知のチェーン店ばかりです。それぞれ業種、業態は違えども共通点があります。「うまい」「安い」は当たり前で……
- 2023.04.28
- 2023.04.26
令和の飲食店は「ターゲット」と「メニュー」をしぼって売上アップ!
飲食店とアパレル店ってどこか似ている感じがします。最近流行のファストファッションなどはファミリーレストランのようですし、デパートの様にいくつものブランドが入って居るお店は飲……
- 2023.04.26
- 2023.04.24
【徹底サーベイ】飲食店が「 母の日 」に注力すべきこれだけの理由!
ゴールデンウィークが終わる5月の第2日曜日は 母の日 です。 母の日 と言えばカーネーションなどの花を送るのが定番です。 コロナ禍に入る前は、 母の日 までの1ヶ月半……
- 2023.04.24
- 2023.04.19
これだけある「飲食店舗のトラブル」すべてサブリースで解決できる!
飲食店舗を探す時、 ・不動産にはトラブルがつきものだからよく物件を吟味したほうがいいよ ・信頼のおける不動産会社を選ぶのがいいよ などのアドバイスを耳にし……
- 2023.04.19
- 2023.04.14
【人手不足】アルバイトが来ないと悩む前に飲食店が知っておくべき基礎知識
コロナの感染予防制約がなくなった令和5年4月。大学も会社も海外からの旅行者以前のように動き始めています。その為あちこちで人手不足が叫ばれていますが、特に飲食業界は深刻です。……
- 2023.04.14
- 2023.04.10
飲食店がコロナ後初のゴールデンウィークで売上を確保する方法 (令和5年版)
2020年2月以来ずっと行動制限のあったゴールデンウィークも、マスクを含めすべてが解除され、海外からの観光客も戻ってきました。 2023年のゴールデンウィークは4月2……
- 2023.04.10
- 2023.04.07
【飲食店開業】繁華街の好立地なのに短期間でお店が入れ替わる理由はコレ~不動産会社の闇も~
Summary-まとめー 好立地でテナントが入れ代わる本当の理由 飲食店を開業する側に「よくある勘違い」が存在する 見えざる管理会社の思惑 &n……
- 2023.04.07
- 2023.04.05
春!飲食店の売上戦略はランチにお弁当を提供する~メニューと一工夫も~
3月中に満開を迎えた2023年の桜、本来は4月第一週が見頃です。また、直前まで寒い日が続いたせいか、桜の花を愛でることで早く春を感じたいと思う気持ちが、……
- 2023.04.05