飲食店 繁盛
- 2023.10.25
人気の飲食店はオーダーミスでもリピーターにかえてしまう～ラーメン店「味玉の法則」～
飲食店に入って食べ物をオーダーしたのに、一向に運ばれてこない。空腹の時などイライラしますね。ましてや後から来た人の料理が先に出されたりするとイライラは頂点に達します。 ……
- 2023.10.25
- 2023.10.23
泣き寝入りしない！飲食店の無断キャンセル「Ｎｏ Ｓｈｏｗ」への法的対抗策を解説
以前経済産業省から出された一本のレポートが話題となりました。 タイトルはNo Show（飲食店における無断キャンセル）対策レポートという内容です。これは、一般社団法人……
- 2023.10.23
- 2023.10.11
飲食店は新しい目線で売上アップのチャンスをつかめ！少しの努力で大きな成果
コロナウイルスからようやく日常を取り戻した令和5年、その副作用が物価高という形で再び飲食店業界に襲い掛かっています。折しもコロナ前から続く人手不足と相ま……
- 2023.10.11
- 2023.10.04
【プロが分析】飲食店のカウンターは機能とライブパフォーマンスで繁盛する
木肌の白い無垢のカウンターは高級寿司店の顔です。かたや重い扉を開けると目の中に飛び込んでくる、重厚な カウンター と言えばオーセンティック（正統派）なＢＡＲの象徴です。一方……
- 2023.10.04
- 2023.10.02
飲食店にショップカードが必要な理由と作り方の大事なポイント
ショップカードが一般的になったのは何時のころからだったでしょうか。 受動喫煙防止が叫ばれる前の昭和の時代、ショップカードはなかったように記憶しています。そのかわり紙マ……
- 2023.10.02
- 2023.09.28
いますぐチェック！飲食店が必ず直面する３大リスクとその対処法を伝授
ずいぶんと前ですが、ハンバーガーチェーンで提供するコーヒーの温度を巡り裁判がありました。そのコーヒーの温度が高すぎて危険だという原告の主張が通り当時64……
- 2023.09.28
- 2023.09.25
飲食店はマニュアルをお店にあわせた最適化で売上倍増！行動・清掃・コミュニケーション
Summary－まとめー 飲食店がマニュアルの持つ意味と効用 飲食店では行動パターンでマニュアル化 飲食店のマニュアルは売上アップにつながる マ……
- 2023.09.25
- 2023.09.20
賃貸飲食店舗のクリーニング費用はどこまでがテナント負担？どこからが大家さん負担？その疑問にお答えします
多くの人が行きかう繁華街にある飲食店では、テナントビルに入居されるお店もあれば、一戸建てに飲食店として入居されているお店などその営業形態は様々です。 どの飲食店にも共……
- 2023.09.20
- 2023.09.15
飲食店の大家さんをトラブルから未然に守る３ケ条をご紹介～トラブルも実例で解説解説～
飲食店入居可能な賃貸物件を所有されている大家さんにとって一番気になるのは賃料の事だと思います。二番目に気になるのはどの様な業種の飲食店が入るのかということではないでしょうか……
- 2023.09.15
- 2023.09.13
【簡単】飲食店の多言語メニューが今なら「無料」で出来る ！外国人向け 多言語メニュー の作り方
日本政府観光客の発表によると、令和5年（2023年）7月の訪日外客数は、令和元年（2019年）同月比77.6％の2,320,600人となり、200万人を突破した前同年6月か……
- 2023.09.13