飲食店 繁盛

• 2022.12.26

  脱サラしてフランチャイズ飲食店で成功するたった2つの秘訣

    飲食店を出店する際、「業態と立地」で売上の８割は決まるといわれるほど、業態と立地の選択は重要です。業態をフランチャイズで選ぶとなると物件の立地選定はさらに難しい。   なぜ……

  

• 2022.12.19

  飲食店キャッシュレスの導入実態を調査～未導入店舗の今後を考える～

    今からたった５年ほど前の2017年当時、飲食店でのクレジットカードの普及率は僅か20%程とのレポートがありました。当時はまだキャッシュレスといってもクレジットカードか交通系……

  

• 2022.12.16

  ホントに？飲食店のバイト比率が82％に達する現実と今後の数字を大胆予測

    タイトルからして驚きの数字です。一瞬そんなに？というのが正直な感想です。 さて、飲食店と聞いて思い浮かべるイメージは人それぞれかと思います。居酒屋、ファミリーレストラ……

  

• 2022.12.14

  飲食店 年が明けるとすぐにやって来る「成人式」で稼ぐ方法

    ハッピーマンデー導入以来日にちではなく１月の第二月曜日となって久しい成人の日。2023年の様に第一週に月曜日が来ると10日を待たずして開催されます。1月15日に慣れ親しんだ……

  

• 2022.12.12

  近くて遠い業務用食品卸売業界の実態を大調査！役割・機能・生存戦略のすべて

      既に飲食店舗を経営されている方なら日々お付き合いのある身近な存在の食品卸業者。これから飲食店舗を始めようと考えてらっしゃる方には、どの会社とお付き合いす……

  

• 2022.12.09

  それって違法？いまさら聞けない飲食店「風営法」(2016年6月施行)の要点

      2016年6月改正前までの風営法では、その対象となる店舗の営業時間は原則午前０時と定められていました。銀座の高級クラブも六本木のキャバクラやクラブも同様……

  

• 2022.12.07

  繁盛する飲食店の頼れる 宣伝看板 「 タペストリー 」の効果的な使い方～コピーの書き方までも

    繁盛している飲食店舗は、お店の前を通りがかるだけで分かります。もちろんランチ時に行列ができていたり、窓越しに見える店内の様子をみて、というのではなく、店の佇まい（質感のある……

  

• 2022.12.05

  インバウンド復活！飲食店必見 外国人観光客の ”簡単”接客マニュアル～宗教・思想も知る～

    Summaryーまとめー 外国人客用メニューのススメ 宗教・思想による食の制限を知る 国別の食習慣を知る 指さし会話表の活用 2018年の……

  

• 2022.12.02

  今さら聞けない 飲食店のフリー Wi-FiとTV中継～用語と設備解説も～

    連日熱戦が続くサッカーワールドカップ。サムライジャパンの活躍が日本に元気と寝不足をもたらしています。 その様な折、TVニュースではスポーツバーなどの映像が毎日のように……

  

• 2022.11.30

  【令和版】アルバイト募集でお困りの飲食店の皆さんへ～本質を知る～

      2020年に始まるコロナ禍の前から、飲食業界の人手不足が叫ばれておりました。そこにコロナ感染予防の一環として、飲食店に対する営業時間の短縮要請に、人数制……