飲食店 繁盛
- 2023.01.30
コロナの令和で繁盛する飲食店の違い「ヒト・モノ・カネ」のバランスに注目！
繁盛している飲食店にはいくつもの共通点があります。 まず、お店全体の掃除が行き届いています。 余計なものが店内に溢れていません。カウンターの端が物置になっていた……
- 2023.01.30
- 2023.01.27
飲食店 今日からできる簡単Web集客はポイントをしぼってお金もかけずに繁盛店へ
あなたのお店に「Web集客」を取り入れれば繁盛店に間違いなくなります！ 理由は、Web集客でお客さまといつもつながっていられるから繁盛店になるのです。 Web集……
- 2023.01.27
- 2023.01.25
飲食店 卒業シーズンで人出不足まったなし！ 令和のアルバイト獲得法伝授します
大学生４年生にとっての２月は、新たな旅立ちの準備に入る時期です。 ３月になると卒業式に、これまでコロナ禍でリモートだった就職先での研修がスタートします。それまでは、友……
- 2023.01.25
- 2023.01.23
飲食店の2月はなぜ売上が落ちる？閑散期の理由と起源にせまります
飲食業界で２月のイベントといえば ２月と言えば恵方巻とバレンタインデーが思い浮かびます。 さてその一つ恵方巻に関し２０１９年１月農林水産庁から小売業界団体にあるお達しが……
- 2023.01.23
- 2023.01.20
飲食店を区分所有マンションで開店、本当にあった怖い話
このところ都内では、旧耐震の古い建物を取り壊して次々と新しいビルに建て替えが進んでいます。これまで大通りに面する建物はオフィスビルとして建替えられるのが当たり前だったのに対……
- 2023.01.20
- 2023.01.18
【簡単解説】飲食店サブリース契約の誤解を３つの質問から読み解く
近年、賃貸の飲食店舗物件で、サブリース という契約形態が増えてきました。 「あぁ 店舗サブリース ね」といいはするものの、その実誤解をされている方もまだまだ多くいらっ……
- 2023.01.18
- 2023.01.16
飲食店にとって子連れ客も対応を間違えると大変なことに！令和の解決法を考える
豊洲に武蔵小杉、高層マンションンが立ち並ぶ人気のエリアとして有名です。街には子育て世代のファミリーで溢れ、平日のカフェはママ友グループが話に花を咲かせて……
- 2023.01.16
- 2023.01.13
飲食店を悩ませる宣伝・稼働率・距離の問題を新しい発想で解決する
都内の駅前ならどこにでもある牛丼店にドーナツ屋それとアイスクリームのチェーン店に、今まで見たこともない行列が出来、何が起こっているのかと思われた方も多かったことと思います。……
- 2023.01.13
- 2023.01.11
飲食店の排水管詰りトラブルはだれの責任？予防策を実例で公開
そのトラブルは、オープン当日に発生しました。それまでお店の中にある蛇口を全て開けることはなかったのですが、お店のオープンに伴い厨房はフル回転を始めます。当然洗い物も料理もシ……
- 2023.01.11
- 2023.01.06
飲食店の売上増にはメニュー毎の見える化が必要不可欠～簡単な分析方法も紹介～
来店するたびに感心する老舗の飲食店があります。グループでお邪魔してもこちらが注文した料理、飲み物をすべて丸暗記する驚異の技＝記憶術です。きっと初めての方は驚かれることでしょ……
- 2023.01.06