飲食店 開業

• 2022.07.13

  飲食店で傘が盗難！その時の対策と雨の日にリピーターを増やす方法を公開

    雨の日、コーヒーショップに傘をさしてお邪魔した際のことです。傘を入れる半透明のビニール袋が切れていた為やむなく傘立てを利用、打ち合わせをしておりました。 お店を出る際……

  

• 2022.07.11

  飲食店の人手不足を解消！アルバイトに長く働いてもらう秘訣

    あまりにもやることが多い飲食店の開店準備。オープンまで日々忙殺されるといいます。やっとの思いで迎えたオープン日。今度は人手がないとオーダーをさばききれないことに気付くそうで……

  

• 2022.07.08

  飲食店でビアガーデンは儲かりのヒントが満載！明日から応用できる

      令和4年6月、日本列島は時ならぬ暑さに包まれています。その暑さにつられるように季節の風物詩ともいえる業態が早くもスタートしています。そうビアガーデンです……

  

• 2022.07.04

  飲食店で効果の出るゴキブリ対策「６つの予防策と駆除方法」

    今年の6月末は急に気温が上がり始め、あっという間に梅雨と暑く湿気の多い夏の到来です。暑さ本番ともなれば蚊にハエ、ゴキブリの活動時期でもあります。 飲食店で見かける時ほ……

  

• 2022.06.29

  潰れない飲食店の秘密！「４つの指標」でデジタルに導き出す

    飲食店舗を成功させる秘訣は何かと聞かれた時になんと答えたらよいのか悩みます。どの業種でどの街で、どのような立地でといった具合に前提条件次第で内容が異なります。とはいえいくつ……

  

• 2022.06.27

  突然の猛暑でも集客できる！ 飲食店売上アップ に７つの対策

    Summaryーまとめー 冷たいか温かいかを選択 席毎の温度差、風量を知る 猛暑メニューの開発 時にはゲーム感覚で 耳から癒す 視覚……

  

• 2022.06.24

  暑い！飲食店が熱中症に打ち勝つメニューはこうして作る～集客方法も～

    「医食同源」という言葉を耳にすることがあると思います。バランスのとれた正しい食事は未然に病を防ぎ健康のもととなることを表した言葉です。古来中国からの伝承かと思いきや近年日本……

  

• 2022.06.17

  飲食店内装工事費用はこうして節約する～物件選びのチェックポイントも～

    契約面積10坪、スケルトンからカウンターのみのダイニングバーを造りました。厨房の床はドライ、天井は張らない、客席の床はコンクリートの地肌を活かす仕様で何とか500万円前半で……

  

• 2022.06.13

  マンションの飲食店と大家さんが大規模修繕で直面するトラブルと解決策

    マンションなどで定期的に行われる大規模修繕に関しあまりいい噂を耳にしません。高騰を続ける工事代やたちの悪いコンサルタントの噂ばかりです。先日お聞きした内容を少しご紹介します……

  

• 2022.06.10

  飲食店が雨の日を短期間で繁盛店にかえる「10の方法」紹介します

    東京の年間降雨日数をご存知でしょうか。2014年から2020年までの平均年間降雨日数は108日もありました。１年の内３分の１近く、もっと言えば１週間に２日は雨の計算となりま……