飲食店 開業
- 2024.06.26
飲食店居抜きで造作譲渡料が「0円」とはどのような物件か ~7つの理由をプロが解説~
スケルトン状態から飲食店として造り込むよりも格段に安くあがる居抜き物件。なにより同じ業態でオープンさせる時などお皿やコップといったものまで再利用が可能です。 この居抜き物件を……
- 2024.06.26
- 2024.06.24
廃業しない飲食店の仕組みはたった3つの要素だった!マクドナルドを参考に
マクドナルドを創業したレイ・クロックは、ハンバーガーショップをチェーン展開しアメリカ全土で成功させるために一つの理念を作り出しました。それが「QSC+V」でした。ご存知の方も多……
- 2024.06.24
- 2024.06.21
飲食店の居抜き店舗で開業が大失敗!?3つの具体例が語る注意点とは
最近は大手飲食チェーンでも欲しがる飲食店「居抜き店舗」。不動産業界でもこのスタイルが定着しつつあります。 元々は、賃貸借契約にうたわれている原状回復条項に従ってスケルトンにし……
- 2024.06.21
- 2024.06.19
【街コラム】東京メトロ千代田線「湯島駅」付近を散策してみました~飲食店の穴場とは~
東京メトロ千代田線「湯島駅」付近を散策してみました 湯島駅は、東京都文京区湯島三丁目にある春日通り沿いの天神下交差点の地下にあります。 文京区湯島三丁目に隣接するのは、……
- 2024.06.19
- 2024.06.18
【予告】 都立大学駅徒歩2分、飲食店居抜き店舗で開業できる
【予告】 都立大学駅徒歩2分、飲食店居抜き店舗で開業できる 今回は近日募集予定の物件を少しだけ先出しでご紹介致します。東急東横線都立大学駅から徒歩2分の居抜き店舗です。都立大学駅……
- 2024.06.18
- 2024.06.14
実例でわかる【 飲食店開業】ガス設備の考え方からチェック・容量アップ方法まで徹底解説
飲食店開業のガス設備~はじめに~ 飲食店を開業するうえで欠かすことのできない設備のひとつにガス設備があります。 昨今は電気を利用したIHヒーターも出ていますが、コストや……
- 2024.06.14
- 2024.06.12
【保存版】これで安心!飲食店のにおい(臭気)対策は3つのキーワード
焼き鳥屋を繁盛させるコツは、軒先で鳥串を焼き、わざと焼いた煙を店の外へ出して客の胃袋を刺激するといいます。鰻屋も古来同じ手法でお客様を呼びこんできま……
- 2024.06.12
- 2024.06.10
飲食店舗 利益が出る厨房レイアウトはこれだ!~作り方のノウハウをプロが徹底解説~
―Summary― まとめ 厨房レイアウトは、 目的に応じて4つのタイプがある 提供するメニューにより厨房のレイアウトは決まる 厨房内の動線はシンプルに ……
- 2024.06.10
- 2024.06.05
脱サラして【飲食店を開業】失敗しない起業にむけた4つの戦略
まとめ-Summary- なにがしたいのか決める。(ゴールを決める) 繁盛店へのロードマップづくり。必要なスキルを身につける 看板メニューと価格帯を決める。 ……
- 2024.06.05
- 2024.05.31
飲食店開業に必須の資格「食品衛生責任者」の役割と取得方法~試験必勝法も~
飲食店で開業しようと思った時にどのような資格が必要なのかご存じでしょうか。 なかには飲食店を志す者は「調理師免許」を先に取らないといけないのではと思い込んでおられる方がいると……
- 2024.05.31