開業情報
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【これは簡単】飲食店の客単価が上がるメニュー作り「レイアウト・価格設定・ネーミング」がポイント
飲食店で、最初に何を注文しようかとまずメニューに目を通します。お店によっては メニューブックがなくて、壁やカウンターの上...
プロが語る【飲食店閉店時は必見】お店を居抜きのまま閉店する方法 ～ 交渉から買い手探しまで ～
最近は不動産に詳しい人でなくても「居抜き」といって意味が通じるようになってきました。 特に飲食業界では、一部の高級店を除け...
飲食店舗サブリースは ” ナゼ ” 大家さん・管理会社さんに嫌われるのか？そこにある4つの誤解とその背景を解説
飲食店舗サブリースとはどういうものか 「サブリース」とは 建物の全体ないし一部（一区画）を大家さんから借上げ、第三者に転貸す...
【プロが伝授】飲食店の内装業者選びに迷った時の賢い業者の選び方あります
飲食店舗の内装業者と一口にいっても星の数ほど会社があります。お一人でやっておられるところから上場会社まで規模も得意分野も様々です...
脱サラ・独立で飲食店経営に失敗する人には５つの共通点があった～専門家が分析～
脱サラ・独立 。それまで所属してきた組織から離れることを意味します。 その組織に所属した長さに比例して地位は高くなり、仲間の数...
飲食店 居抜き店舗の取引で発生する「造作譲渡料」じつは権利金や礼金と同じ！【プロが解説】
まとめ―Summary― 造作譲渡料の本質とは、 内装、厨房機器などの価格ではない 賃貸人ではなく賃借人に支払われ...
都心のランチ難民を救え！飲食店舗のテイクアウト戦略 ～ SDG’ｓにも一役 ～
オフィスビルが立ち並ぶビジネス街。華やかなイメージがありますが、ことランチに関しては相当苦労する街です。 最近は、フレック...
【業界プロが教える】飲食店居抜き物件の内見時に必ずチェックすべきポイントを完全網羅
独立・開業に適した居抜き物件の見分け方は なにもないスケルトン状態から飲食店を作るとなると10坪程度の広さでも造作・設備・厨房...
【具体例で紹介】飲食店のガス容量不足はプロパンガスとの併用で即解決！
飲食店舗として不動産を借りようと検討した際、想定しているガス器具に対して引き込まれているガスの容量が足りないと思われる場合があり...
【金額up返済義務ナシ】飲食店の開業は公社の 創業助成金を活用せよ～ 概略と攻略法を紹介～
2015年4月に第一回目の募集が始まった公益財団法人東京都中小企業振興公社が行う 創業助成事業については、2024年１０月で計2...