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オーナー料理人は開けたカウンターから接客とスタッフ教育で繁盛
お店の雰囲気がよくて味もいいのに接客が行き届いていない残念な飲食店に出会ったことはありませんか。15坪前後でお客様が多くても...
【プロが教える】飲食店舗の貸室申込で大家さんに選ばれる「事業計画書」の作り方公開します
不動産興味がなくとも一度は聞いてみたい「入居審査」の中身。単独の審査ばかりではなく複数の中から選ばれる審査もあります...
飲食店「カフェ」日本独特の進化と新しいカフェ業態について考える・喫茶店との違いまでも
さて問題です。次の単語に共通する飲食業態は何でしょうか？ 「犬、猫、ふくろう、モルモット」 正解は「カフ...
飲食店の店舗売却金額はどう決まる？【業界人が秘密にしている居抜き売却のいろはを大公開】
飲食店の閉店や移転を行う際、居抜きでの売却をするならできるだけ高く売りたい‥というのが本音ではないでしょうか？ 本記事...
【お店を閉めたい方必見】飲食店を居抜きのまま閉店する方法とは？
最近は不動産に詳しい人でなくても「居抜き」といって意味が通じるようになってきました。 特に飲食業界では、一部の高級店を除けば出店・...
飲食店 プロが伝授する”ランチ”で繁盛店をつくる７つのメソッド
飲食店はどのようにして繁盛店となるのでしょうか 飲食店の繁盛店は高い山に登るように複数のルートがあります。その証拠に、 飲食店...