飲食店 開業

• 2022.06.29

  潰れない飲食店の秘密！「４つの指標」でデジタルに導き出す

    飲食店舗を成功させる秘訣は何かと聞かれた時になんと答えたらよいのか悩みます。どの業種でどの街で、どのような立地でといった具合に前提条件次第で内容が異なります。とはいえいくつ……

  

• 2022.06.24

  暑い！飲食店が熱中症に打ち勝つメニューはこうして作る～集客方法も～

    「医食同源」という言葉を耳にすることがあると思います。バランスのとれた正しい食事は未然に病を防ぎ健康のもととなることを表した言葉です。古来中国からの伝承かと思いきや近年日本……

  

• 2022.06.17

  飲食店内装工事費用はこうして節約する～物件選びのチェックポイントも～

    契約面積10坪、スケルトンからカウンターのみのダイニングバーを造りました。厨房の床はドライ、天井は張らない、客席の床はコンクリートの地肌を活かす仕様で何とか500万円前半で……

  

• 2022.06.13

  マンションの飲食店と大家さんが大規模修繕で直面するトラブルと解決策

    マンションなどで定期的に行われる大規模修繕に関しあまりいい噂を耳にしません。高騰を続ける工事代やたちの悪いコンサルタントの噂ばかりです。先日お聞きした内容を少しご紹介します……

  

• 2022.06.10

  飲食店が雨の日を短期間で繁盛店にかえる「10の方法」紹介します

    東京の年間降雨日数をご存知でしょうか。2014年から2020年までの平均年間降雨日数は108日もありました。１年の内３分の１近く、もっと言えば１週間に２日は雨の計算となりま……

  

• 2022.06.08

  飲食店舗物件の希少性とマーケットの特徴～マンションやオフィス物件との違いを解説

    A:「あれ？あそこの店いつ閉店したの？」  B:「ちょっと前からだよ。」 A:「やっぱりな、やってけないと思ったよ。あそこはコンビニの立地かな。」 C:「いや、……

  

• 2022.06.03

  実例告発！飲食店関わってはいけない不動産仲介会社６つの共通点

      飲食店舗の賃貸借契約でのお話です。建物の大家さん、当該店舗を借りる借主さん、不動産の仲介兼管理を任されている不動産会社（ここではＡ社とします）が同席され……

  

• 2022.05.25

  飲食店居抜き店舗の害虫マニュアルはチェックポイントと対策その他のリスクまで網羅

    外気の温度があがる時期は食中毒のように菌の繁殖に気を取られがちですが、害虫と呼ばれるハエ、ゴキブリ、蚊などを厨房で見かける時期でもあります。最近の飲食店ではクレンリネスの推……

  

• 2022.05.16

  飲食店が独立開業１年目に絶対閉店しない為に知っておくべきこと

        近くに行きつけの中華料理店があります。客席と厨房を合わせても10坪とありません。席数も１５席程です。ひっそりとビルの谷間にたたずむそ……

  

• 2022.05.13

  飲食店の店舗売却金額はどう決まる？【業界人が秘密にしている居抜き売却のノウハウを大公開】

    飲食店の閉店や移転を行う際、居抜きでの売却をするならできるだけ高く売りたい‥というのが本音ではないでしょうか？ 本記事では、一般的な居抜き物件の売却相場から、売却価格を決める……