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繁盛店は知っている　お見送りの重要性　他【飲食店・居抜き店舗：今週のまとめ】

 

今週の店サポ、アソルティーTwitterの情報をまとめました（2016年8月21日-8月27日）

 

 

 

今週注目の記事

 

繁盛店は知っている　お見送りの重要性

 

店サポ
飲食店のリピーター作りはお客様の帰り際が決め手！表情のサインを見逃さないこと
https://misesapo.jp/archives/2689
Photo credit: jnusui on Visualhunt デパートやブティックなどで買い物をすると店員さんが買った品物をお店の外まで携えてくれて、丁重にお見送りをしてくれることがあります。車のディーラーや住宅展示場なども丁寧なお見送りをしてくれます。銀座の高級クラブなんかも例外なくエントランスまでお見送りです。見送られる方は少し気恥ずかしいもののまんざら悪い気はしません。客として大事に扱われていると実感するからです。さて、こうやってお見送りを実施しているお店をみると高額商品を扱っているお店や客単価の高い高級店...

 

 

飲食店の出来るスタッフは「試食」で鍛えられる

 

店サポ
飲食店は「まかない」でトレーニング！売上が伸びるこれだけの理由
https://misesapo.jp/archives/2714
  中目黒の駅からチョット祐天寺に戻ったあたりにその居酒屋はあります。魚がとても美味しい、週末ともなれば、いや普段でも予約なしでは入れません。そのお店がお気に入りとなったのには２つの理由があります。一つ目は、ご主人が毎朝豊洲で仕入れてくる新鮮な魚のおいしさ。二つ目は、ホールスタッフの魚に関する知識の豊富さです。刺身を見ただけで魚の種類が分かり、味を尋ねると自分の言葉でシッカリ表現してくれます。若いのにたいしたもんだといつも感心させられます。ある時スタッフをつかまえて、どうしてそんなに...

 

 

居抜き店舗サブリースが敬遠される理由に答える

 

店サポ
【徹底解説】飲食店の居抜き店舗サブリースがいまだに誤解される理由
https://misesapo.jp/archives/2738
Photo by Assorti  「サブリース事業としてお借りしたいのですが」「サブリース？転貸借だろ？ウチはそう言うのはやらないから」これまで何度となく交わされてきた会話です。この後理由を尋ねてもキチンとお応え頂いたことはほとんどありません。ともかく面倒なことはゴメンとばかりに門前払いをされることが殆どです。そんな折、キチンとご回答くださった大家さんとの会話を軸に飲食店の居抜き店舗サブリースがなぜ誤解されているのか今回徹底分析を致します。 http://misesapo.jp/archives/847飲食店の居抜きとサブ...

 

 

今週の居抜店舗

 

 

東京メトロ丸の内線「赤坂見附」駅徒歩3分で居抜き開業できる

 

店サポ
【成約御礼】東京メトロ丸ノ内線「 赤坂見附 」駅徒歩３分で居抜き開業できる
https://misesapo.jp/archives/2696
 ※この物件の募集は終了いたしました。アソルティでは同じ地域で物件を探しています。店舗物件を所有されている大家さん、アソルティに物件を任せてみませんか？まずはお気軽にお問い合わせください。 【成約御礼】東京メトロ丸ノ内線「 赤坂見附 」駅徒歩３分で居抜き開業できる「赤坂見附駅」から地上に出て赤坂駅方面、溜池山王駅方面に向かうとすぐに、3つの商店街があります。赤坂一ツ木通り商店街、赤坂みすじ通り商店街、エスプラナード赤坂商店街、他にも、赤坂駅から乃木坂駅方面に伸びている２つの商店街がありま...

 

 

東京メトロ有楽町線「新富町」駅徒歩3分、ドイツ料理居抜き店舗で飲食店開業

 

店サポ
【成約御礼】東京メトロ有楽町線「 新富町 」駅徒歩３分、ドイツ料理居抜き店舗で...
https://misesapo.jp/archives/2727
Photo credit: jun560 via VisualHunt.com / CC BY-NC-ND ※この物件の募集は終了いたしました。アソルティでは同じ地域で物件を探しています。店舗物件を所有されている大家さん、アソルティに物件を任せてみませんか？まずはお気軽にお問い合わせください。 【成約御礼】東京メトロ有楽町線「 新富町 」駅徒歩３分、ドイツ料理居抜き店舗で飲食店開業新富町駅徒歩３分と聞いてピンと来た方もいるかもしれません。実は２ヶ月程前にビストロの居抜きとして募集していた店舗です。ドイツ料理店として７月にオープンしましたが...

 

 

 

注目の飲食店ニュース

 

 

 

 

 

 

 

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