飲食店舗専門情報サイト 店サポ

飲食店舗専門情報サイト

お店をはじめよう 一覧

繁盛を目指す 飲食店舗の春は【歓送迎会】貸し切りを狙え

繁盛を目指す 飲食店舗の春は【歓送迎会】貸し切りを狙え

毎年3月は年度末、学校もお役所も企業も一年の区切りを迎えます。言ってみれば、3月は年末の大晦日で4月は元旦を迎えるような...

記事を読む

飲食店の閉店「原状回復工事」でお金に苦しまずに済む方法あります

飲食店の閉店「原状回復工事」でお金に苦しまずに済む方法あります

飲食店をはじめようと物件探しをし、ようやく賃貸借契約を交わす際に、よもや解約する時のことを想像する方はいらっしゃらないでしょう。...

記事を読む

3つのタイプで見る飲食店居抜き物件の選び方とトラブルと解決法~開業者の声も~

3つのタイプで見る飲食店居抜き物件の選び方とトラブルと解決法~開業者の声も~

居抜き物件をお探しの皆様の中で、脱サラをする人も含め、初めて独立・開業される方々にはある種の共通点が見受けられます。その共通点ご...

記事を読む

ご主人!カウンター越しに出来る接客とスタッフ教育で売上は伸びます

ご主人!カウンター越しに出来る接客とスタッフ教育で売上は伸びます

お店の雰囲気がよくて味もいいのに接客が行き届いていない残念な飲食店に出会ったことはありませんか。15坪前後でお客様が多くても...

記事を読む

飲食店がオーバーポーションと食材ロスを無くして利益を出す具体的な5つのポイント

飲食店がオーバーポーションと食材ロスを無くして利益を出す具体的な5つのポイント

飲食店が利益を出す方法とは? 毎日食材の棚卸しをする レシピの作成をする 廃棄ロスを無くす オー...

記事を読む

閉店する飲食店に共通する6つの法則!なぜ多くの店が潰れるのか徹底分析

閉店する飲食店に共通する6つの法則!なぜ多くの店が潰れるのか徹底分析

店サポ 飲食店閉店の法則 家賃の高い1等地にお店がある 注文してから料理が出されるまでが遅い 厨房・店内の掃除が行...

記事を読む

【プロが分析】飲食店のカウンターは機能とライブパフォーマンスで繁盛する

【プロが分析】飲食店のカウンターは機能とライブパフォーマンスで繁盛する

木肌の白い無垢のカウンターは高級寿司店の顔です。かたや重い扉を開けると目の中に飛び込んでくる、重厚な カウンター と言えばオ...

記事を読む

飲食店閉店時に「造作譲渡不可」と大家さんに言われた時の対策~理由別対応策付き~

飲食店閉店時に「造作譲渡不可」と大家さんに言われた時の対策~理由別対応策付き~

コロナ以前、飲食店を閉める理由は売上不振と人材不足、次に病気や怪我、高齢になっての引退等でした。拡大移転などの前向き...

記事を読む

飲食店が夜繁盛する為に絶対にやるべき宣伝方法と人気メニューのつくりかた

飲食店が夜繁盛する為に絶対にやるべき宣伝方法と人気メニューのつくりかた

一口に飲食店舗の繁盛店をつくるといっても、様々なアプローチの仕方があります。ランチについては、さきに公開しています 飲食店舗...

記事を読む

令和の夏 飲食店の厨房内で熱中症にならない為の工夫をご紹介

令和の夏 飲食店の厨房内で熱中症にならない為の工夫をご紹介

梅雨が明ける前後から一気に気温が上昇する昨今、令和5年も例外ではなさそうです。 総務省が発表している令和4年の...

記事を読む

1 2 3 4 37