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【これで納得】閉店する飲食店の廃業理由から考えた売上改善の秘策

【これで納得】閉店する飲食店の廃業理由から考えた売上改善の秘策

ー Summary ー 飲食店廃業:見通しのあまさが運転資金の枯渇を招く 飲食店廃業:キャッシュフローが管理...

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飲食店の閉店時に原状回復工事で苦しまずに済む方法とは

飲食店の閉店時に原状回復工事で苦しまずに済む方法とは

飲食店をはじめようと物件探しをし、ようやく賃貸借契約を交わす際によもや解約する時のことを想像する方はいらっしゃらないでしょう...

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飲食店で開業するなら「日本政策金融公庫」からお金を借りよう!

飲食店で開業するなら「日本政策金融公庫」からお金を借りよう!

2016年1月から日銀は景気浮揚対策として「マイナス金利付き量的・質的金融緩和」マイナス金利政策を実施しています。コ...

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飲食店の黒字化は4つの経営指標をチェックするだけ

飲食店の黒字化は4つの経営指標をチェックするだけ

お店の支払いや売り上げの回収方法が多様化しており以前の様に手元にあるお金や口座にあるお金が正しくお店の売上を示すものであるの...

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飲食店 ランチタイムに 女性リピーターを増やす5つの仕掛け

飲食店 ランチタイムに 女性リピーターを増やす5つの仕掛け

オフィス街に限らずランチタイムの混雑は利用する者からすると結構ストレスです。ましてや雨が降っているだとか、冬や夏の真っ只中と...

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印象に残る飲食店造りでリピート客を生む4つのポイントまとめ

印象に残る飲食店造りでリピート客を生む4つのポイントまとめ

「今日はどこへ行く?昨日は中華だったし、あそこの魚も飽きたな。。。」きっとこんな会話がランチ時に交わされているハズで...

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飲食店 女性脱サラ奮闘記にみる事前準備のススメ

飲食店 女性脱サラ奮闘記にみる事前準備のススメ

いつもお世話になっている管理会社の社長から電話が入りました。知り合いが飲食店を始めるので相談に乗ってやって欲しいとの内容です...

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飲食店閉店時に「造作譲渡不可」と大家さんに言われた時の対策はこちら

飲食店閉店時に「造作譲渡不可」と大家さんに言われた時の対策はこちら

コロナ以前、飲食店を閉める理由で1番多いのは売上不振と人材不足、次に病気や怪我、高齢になっての引退等でした。拡大移転...

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飲食店居抜き店舗の売買契約書「3つ」の確認事項でトラブルは防げる

飲食店居抜き店舗の売買契約書「3つ」の確認事項でトラブルは防げる

以前は、飲食店の居抜き売買の現場でトラブルが頻発していました。あるはずの厨房機器がなかった、動くはずのエアコンが実は...

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オーナー料理人は開けたカウンターから接客とスタッフ教育で繁盛

オーナー料理人は開けたカウンターから接客とスタッフ教育で繁盛

お店の雰囲気がよくて味もいいのに接客が行き届いていない残念な飲食店に出会ったことはありませんか。15坪前後でお客様が多くても...

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