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飲食店　廃業の実態　閉店のタイミングを考える【飲食店・居抜き店舗：今週のまとめ】

今週の店サポ、アソルティーTwitterの情報をまとめました（2016年11月13日-11月19日）

大切なお店、閉店移転JPは誠意とスピードで真剣買い取り致します！

今週注目の記事

飲食店　廃業の実態　閉店のタイミングを考える

 

店サポ
【飲食店閉店】廃業のタイミングと閉店時の注意は明渡と各種手続きに連動する！
https://misesapo.jp/archives/3441
Photo by shutterstock 「閉店を考えているのですが」お電話で相談を受けることがあります。時には名前も住所も伺わずに長電話になることもあります。ご家族にも相談されずにお一人で悩んでいらっしゃることが多く話終えると肩の荷が下りたかのように声のトーンが明るくなるケースがほとんどです。毎回感じることですが、世の中に飲食店を開業する為のコンサルタントは大勢いらっしゃるのに、開店してから上手く軌道に乗れないで悩んでいらっしゃる方や実際に閉店をお決めになった方を対象にしたコンサルタントがあまりにも少な...

 

 

繁盛店へのヒント　オーナー料理人は見渡しの効くカウンターを造れ

 

店サポ
ご主人！カウンター越しに出来る接客とスタッフ教育で売上は伸びます
https://misesapo.jp/archives/3501
Photo by Pakutaso お店の雰囲気がよくて味もいいのに接客が行き届いていない残念な飲食店に出会ったことはありませんか。15坪前後でお客様が多くても20名ぐらいしか収容できない都内で一番多いタイプの飲食店を対象にお話をしたいと思います。皆さんのお近くにも何軒もありそうなこのタイプのお店、概ねカウンターとテーブル席、和のお店でさらに小上がり（座敷）が一つというような感じでしょうか。ホールと呼ばれるお客様エリアでは、給仕をするスタッフも１人か多くても２人の最小限の人数ですから、お客様の声がよく通るよ...

 

 

忘年会シーズン到来　定番の鍋料理について考える

 

店サポ
シーズン到来！全国の鍋料理を徹底分析～県別・男女別サーベイも～
https://misesapo.jp/archives/3516
Photo credit: fujikinoko on VisualHunt 晩秋から冬にかけて日本人は鍋料理をよく食べます。この日本人の鍋料理にかける思いとはどれほどなかチェックします。日本は明治時代になるまでサラダという概念がありませんでした。それまでビタミンや食物繊維は煮物かおひたしでとるのが主流でした。そこに冬場の鍋料理が登場し、野菜を煮ることで繊維質を柔らかくするだけでなく生で食べるより多くの野菜を食べることが出来る健康食となったのです。熱によって野菜から溶け出すペクチンなどは消化を助ける作用があるのですが、スープ...

 

 

 

今週の居抜店舗

 

 

【予告】東京メトロ千代田線「湯島」駅徒歩1分の和食店居抜きで飲食店開業できる

 

 

店サポ
【過去記事】文京区、東京メトロ千代田線「湯島」駅徒歩1分の和食店居抜きで飲食店...
https://misesapo.jp/archives/3473
 ※この物件の募集は終了いたしました。アソルティでは同じ地域で物件を探しています。店舗物件を所有されている大家さん、アソルティに物件を任せてみませんか？まずはお気軽にお問い合わせください。 【過去記事】文京区、東京メトロ千代田線「湯島」駅徒歩1分の和食店居抜きで飲食店開業できる今回ご紹介する物件は、湯島駅目の前ドンキホーテ付近、営業年数32年の和食店盛業中の物件です。以前、本ブログで湯島駅付近の街コラムを書きました。その時の記事はこちらです。 湯島駅周辺のことが気になる方はこちら&nbsp...

 

 

東京メトロ銀座線「赤坂見附」駅徒歩３分、居酒屋居抜き店舗で飲食店開業できる

 

 

店サポ
【成約御礼】港区 東京メトロ銀座線「赤坂見附」駅徒歩3分、居酒屋居抜きで飲食店...
https://misesapo.jp/?p=3531&preview=true
Photo credit: xsix via VisualHunt.com / CC BY-NC-SA ※この物件の募集は終了いたしました。アソルティでは同じ地域で物件を探しています。店舗物件を所有されている大家さん、アソルティに物件を任せてみませんか？まずはお気軽にお問い合わせください。 【成約御礼】港区 東京メトロ銀座線「赤坂見附」駅徒歩3分、居酒屋居抜きで飲食店開業できる11月はじめに予告としてお伝えしていた赤坂見附駅徒歩3分の居酒屋居抜き物件がとうとう正式に募集公開することができるようになりました！ http://misesapo.jp/archives...

 

 

 

注目の飲食店ニュース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開店・出店・イベントニュース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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