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飲食店 究極の「回転率」５回転に挑戦！秘訣は裏技と営業時間の工夫で売上アップ
回転率とは「入店されたお客様÷席数」をさします。 料亭、高級割烹、高級フレンチこれらの飲食店に共通しているのが、一人当...
飲食店開業で大家さんとテナントでことなる加入保険～火災保険にプラスせよ～
賃貸物件で飲食店を開店させるのに準備に時間はかけられません。居抜きにせよスケルトンにせよ工事に入る為には家賃が既に発生してい...
インバウンド復活！飲食店必見 外国人観光客の ”簡単”接客マニュアル～宗教・思想も知る～
Summaryーまとめー 外国人客用メニューのススメ 宗教・思想による食の制限を知る 国別の食習慣を知...
シーズン到来！全国の鍋料理を徹底分析～県別・男女別サーベイも～
晩秋から冬にかけて日本人は鍋料理をよく食べます。この日本人の鍋料理にかける思いとはどれほどなかチェックします。 日本は...
飲食店の売上アップに「お弁当」店頭販売！実例から成功の秘訣に迫る
オフィス街で聞きました。「限られたお昼休みを有効に使いたいのでお弁当派です。」と言う方が結構な数いらっしゃいます。内勤の方で...
飲食店が食中毒に備えて加入すべき保険の選び方と支払額の実例
食中毒が発生した件数を月別に比べると、令和３年に一番多かった月が3月だったのに対し、コロナ前の平成30年には４月が一番多い月...