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ライフスタイル 一覧

飲食店のメニュー戦略は 注文率向上と顧客満足度アップのためのアプローチ~究極のメニューも紹介~

飲食店のメニュー戦略は 注文率向上と顧客満足度アップのためのアプローチ~究極のメニューも紹介~

初めて入ったバルや居酒屋で何を見て注文しようか迷った経験はありませんか。 テーブルにあるメニューなのかカウンターや壁に...

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飲食店の閉店「原状回復工事」でお金に苦しまずに済む方法あります

飲食店の閉店「原状回復工事」でお金に苦しまずに済む方法あります

飲食店をはじめようと物件探しをし、ようやく賃貸借契約を交わす際に、よもや解約する時のことを想像する方はいらっしゃらないでしょう。...

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繁盛する飲食店は料理を待たせない~お客様の待てる限界は何分?~【業界人が語る】

繁盛する飲食店は料理を待たせない~お客様の待てる限界は何分?~【業界人が語る】

まとめ―Summary― ランチタイムで待てる時間は、空席待ち10分、オーダーから料理提供まで10分 ファミレスでは...

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ご主人!カウンター越しに出来る接客とスタッフ教育で売上は伸びます

ご主人!カウンター越しに出来る接客とスタッフ教育で売上は伸びます

お店の雰囲気がよくて味もいいのに接客が行き届いていない残念な飲食店に出会ったことはありませんか。15坪前後でお客様が多くても...

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飲食店がオーバーポーションと食材ロスを無くして利益を出す具体的な5つのポイント

飲食店がオーバーポーションと食材ロスを無くして利益を出す具体的な5つのポイント

飲食店が利益を出す方法とは? 毎日食材の棚卸しをする レシピの作成をする 廃棄ロスを無くす オー...

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飲食店が年間を通じて売上を安定させる方法~上手なイベント活用法~

飲食店が年間を通じて売上を安定させる方法~上手なイベント活用法~

このところ日本の季節感は、温かい日や寒い雨の日などで安定しなくなりました。飲食店でのお客様の入りはこうしたお天気で日々変わり...

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飲食店の台風・豪雨災害など気候変動による原材料(食材)値上がりリスクへの対応方法

飲食店の台風・豪雨災害など気候変動による原材料(食材)値上がりリスクへの対応方法

令和5年8月、お盆の日本列島を沖縄から四国、中国地方を抜け長期にわたり猛威を振るった台風6号は大きな爪痕をのこして去って行き...

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飲食店が夜繁盛する為に絶対にやるべき宣伝方法と人気メニューのつくりかた

飲食店が夜繁盛する為に絶対にやるべき宣伝方法と人気メニューのつくりかた

一口に飲食店舗の繁盛店をつくるといっても、様々なアプローチの仕方があります。ランチについては、さきに公開しています 飲食店舗...

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令和の夏 飲食店の厨房内で熱中症にならない為の工夫をご紹介

令和の夏 飲食店の厨房内で熱中症にならない為の工夫をご紹介

梅雨が明ける前後から一気に気温が上昇する昨今、令和5年も例外ではなさそうです。 総務省が発表している令和4年の...

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【プロが教える】飲食店舗の「事業計画書」大家さんに選ばれる作り方を大公開!

【プロが教える】飲食店舗の「事業計画書」大家さんに選ばれる作り方を大公開!

不動産に興味がなくとも一度は聞いてみたい「入居審査」の中身。 単独の審査ばかりではなく複数の中から選ばれる審査もありま...

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