飲食店 開業

• 2025.01.15

  飲食店 居抜き店舗の取引で発生する「造作譲渡料」じつは権利金や礼金と同じ！【プロが解説】

    まとめ―Summary― 造作譲渡料の本質とは、 内装、厨房機器などの価格ではない 賃貸人ではなく賃借人に支払われるお金である 賃借権を手に入れる為の権利金の……

  

• 2025.01.10

  飲食店の経営は売上と経費・原価の関係割合が基本！利益は来店客数で決まる

    飲食店を始める前と始めた後で一番苦労していることは何ですかと質問すると、お金の管理と仕入れ注文の管理が思いのほか大変だという答えが返ってきます。 個人で経営されている飲食店舗……

  

• 2025.01.08

  飲食店が一番売り上げる「特売日＝安売りの日」はこうして決める～納得の科学的根拠アリ～

    まとめーSummaryー 安売り日は多いと飽きられる？ 人間もマウスも同じ実験結果に 導き出された特売日の最適化はこれ 飲食チェーン店などで「特売日＝……

  

• 2025.01.06

  【令和版】不動産業者さん必見！「飲食店舗」物件の取扱マニュアル

    不動産免許をお持ちの宅建業者さんのなかに「テナント付き物件」の件でと連絡を頂くことがあります。最初は何のことかと思いましたが、賃貸の店舗物件のことを指した言葉でした。 このテ……

  

• 2024.12.25

  飲食店が資金繰りに陥らない為に必ずやるべき３つの対策 ～ 借入の最終までも ～

    飲食店舗経営を対象にしたサイトは多くありますが、飲食店の資金繰りについて書かれているものもが少ないように思います。 また、内容が専門的だったり用語解説的なものだったりなかなか……

  

• 2024.12.23

  飲食店舗用＜老朽賃貸物件＞のお金をかけない修繕方法と相続税対策を公開

    再開発が進む都心では、高度利用されていないエリア（例えば、１０階建て以上の建物が建てられるエリアで木造２階建ての建築物が残るエリア）にその波が押し寄せています。虎ノ門や八重洲な……

  

• 2024.12.20

  都心のランチ難民を救え！飲食店舗のテイクアウト戦略 ～ SDG’ｓにも一役 ～

    オフィスビルが立ち並ぶビジネス街。華やかなイメージがありますが、ことランチに関しては相当苦労する街です。 最近は、フレックスでランチのピーク時間をさける会社も多いのですが……

  

• 2024.12.18

  飲食店を繁盛させたいなら絶対に「中期売上計画」をつくるべし！

      「儲かっているのか、儲かっていないのか正直わからない。」 同じ思いを感じながら飲食店を続けている飲食店オーナーは大勢いらっしゃるのではないかと思います。今……

  

• 2024.12.16

  【令和版】飲食店の開業で営業時間の新たな決め方・考え方～３つのアプローチ～

    昭和から平成にかけてファミリーレストランの24時間営業はあたりまえでした。コーヒーを注文すると飲み放題で朝までいても嫌な顔一つされません。当時とても重宝するスペースでした。……

  

• 2024.12.11

  閉店する飲食店舗の有効活用方法！原状回復工事や居抜きのメリット・デメリットをプロが解説

    一般的に飲食店や物販の賃貸物件は（立地や賃料設定にもよりますが）募集期間が長くなる傾向にあります。 分かりやすい例では全国にチェーン店を出すような飲食店が検討するエリアは……