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知っ得　これで安心！飲食店の臭気(におい)対策【飲食店・居抜き店舗：今週のまとめ】

今週のまとめ

Photo credit: garryknight via Visualhunt / CC BY

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Contents

知っ得　これで安心！飲食店の臭気(におい)対策【飲食店・居抜き店舗：今週のまとめ】

 

 

今週の店サポ、アソルティーTwitterの情報をまとめました（2016年8月14日-8月20日）

 

 

今週注目の記事

 

知っ得　これで安心！飲食店の臭気(ニオイ)対策

 

店サポ
 
【保存版】これで安心！飲食店のにおい（臭気）対策は３つのキーワード
http://misesapo.jp/archives/2621
  matt_vivier11 @ Pixabay 焼き鳥屋を繁盛させるコツは、軒先で鳥串を焼き、わざと焼いた煙を店の外へ出して客の胃袋を刺激するといいます。鰻屋も古来同じ手法でお客様を呼びこんできました。最近そんな日本の原風景に異変が生じてきています。それは、こういった飲食店が出す煙やにおいを悪臭として苦情がよせられるようになってきたからです。従来畜産や製造工場からでるにおいが苦情の大半だった日本。その現状と解決方法を考えて見たいと思います。悪臭苦情の実態平成5年頃、全国で1万件弱だった苦情件数は、平成15年...

 

 

知っ得　分譲マンションで飲食店を開店する注意点とは

 

店サポ
 
飲食店を区分所有マンションで開店、本当にあった怖い話
http://misesapo.jp/archives/2646
Photo by Assorti （イメージ写真） このところ都内では、旧耐震の古い建物を取り壊して次々と新しいビルに建て替えが進んでいます。これまで大通りに面する建物はオフィスビルとして建替えられるのが当たり前だったのに対し、昨今はタワーマンションの流行を受け高層マンションが建てられるケースが増えています。老舗の飲食店にくわえ地下階にあった飲食店街が次々と取り壊され新築のマンションに変わっています。なのに残念なんは新しく出来る建物に飲食店が入るスペースがほぼないことです。今回、マンションなどの集合住宅...

 

 

東急東横線「学芸大学駅」を散策してみた【街コラム】

 

店サポ
東急東横線「学芸大学駅」周辺を散策してみた 【街コラム】
http://misesapo.jp/archives/2662
東急東横線「学芸大学駅」周辺を散策してみた 【街コラム】本日は、個性的な個人商店、飲食店、雑貨店、アパレルショップなどの店舗が多く並ぶオシャレで物価の安い街「学芸大学駅」周辺を散策しました。 個人店が集う特色のある面白い街学芸大学と言えば駅前から東西南北に広がる活気あふれる商店街が特徴的です。人気路線で且つ急行停車駅でありながらも、目黒通りや駒沢通りといった幹線道路からすこし入った立地にあるためか、小型の建物が多く、それが幸いしてか大型店の出店はごくわずかです。そのため、自然と個人店が集う...

 

 

繁盛店は知っている　身だしなみがリピーターを呼ぶ

店サポ
 
飲食店のスタッフは６つの身だしなみポイントで売上アップ間違いなし　
http://misesapo.jp/archives/2677
LuckyLife11 / Pixabay ～summary～売上を上げる6つの身だしなみ 爪：爪の長さや中に気をつけて、マニュキュアやネイルは控えましょう アクセサリー：指輪は外して腕時計も控えましょう 頭髪：髪の毛には触らない 靴：靴は菌を運びます、外、ホール、厨房で靴は履き替える 服装：綺麗にこしたことはない、洗濯だけではなくクリーニングも におい：汗、煙草、香水は味は台無しにする身だしなみの乱れは心の乱れと学校や職場で標語のように聞くことがあります。そもそも身だしなみはどう定義すのか疑問ではありますが、服装...

 

今週の居抜店舗

 

JR横須賀線「鎌倉」駅徒歩7分、元フレンチレストランで飲食開業できる

 

店サポ
【成約御礼】JR横須賀線「 鎌倉 」駅徒歩7分、元フレンチレストランで飲食店開業で...
http://misesapo.jp/archives/2629
Photo credit: inunami via VisualHunt / CC BY-SA ※この物件の募集は終了いたしました。アソルティでは同じ地域で物件を探しています。店舗物件を所有されている大家さん、アソルティに物件を任せてみませんか？まずはお気軽にお問い合わせください。 【成約御礼】JR横須賀線「 鎌倉 」駅徒歩7分、元フレンチレストランで飲食店開業できる以前、同じ小町2丁目の物件が募集に出した途端問い合わせが殺到し、すぐに決まってしまったのですが、そのすぐ近くに物件が出ます。今回は約20坪と少し大きめです。このぐらいの広さを...

 

 

注目の飲食店ニュース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

開店・出店・イベントニュース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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