店サポ
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猛暑日に負けない集客方法！ 飲食店が売上を必ずアップできる７つの真夏対策
Summaryーまとめー 冷たいか温かいかを選択 席毎の温度差、風量を知る 猛暑メニューの開発 時にはゲーム...
【取引現場から】飲食店居抜き物件「バー/ BAR 」売る時買う時の注意点
Summaryーまとめー バー/ＢＡＲ業態を居抜きで買う立場で気をつけるポイント バー/ＢＡＲ業態を居抜きで売る立場...
飲食店のプレオープン「招待状」は営業ツール！出し方を間違えれば悲劇も
準備期間に励ましやアドバイスをくれた友人、元の同僚達。開店日にはそんな方々を一人でも多くご招待したいと思うものです。 もし...
飲食店繁盛の秘訣は4つの「導線」にあり！～お客様目線で効果的な集客＝売上アップ～
飲食店を作る際、「ドウセン」と言えば厨房内での人の動き方を示す「動線」が思いつくのですが、同じドウセンでもお客様をお店まで導く経...
飲食店のゴミ回収はどこに頼べばいい？優良業者の選び方教えます
飲食店と契約し、お店で毎日出るごみを回収、廃棄をする会社の方とお話をする機会がありました。 このゴミ収集の世界で勝ち残るには知...
原価率の組み合わせと工夫で飲食店は必ず利益が出る！これでわかった価格の決め方
飲食業界ではお店で提供されるメニューの原価率を30％に抑えるように言われています。 そうすることで利益がでるというのが...
飲食店は線状降水帯で大雨と浸水にどう備えるか～加入すべき保険はなに～
Summaryーまとめー 飲食店ごとの浸水リスクの調べ方 避難レベルについてのおさらい 飲食店の浸水は３つの保険...
飲食店居抜きで造作譲渡料が「０円」とはどのような物件か ～７つの理由をプロが解説～
スケルトン状態から飲食店として造り込むよりも格段に安くあがる居抜き物件。なにより同じ業態でオープンさせる時などお皿やコップといっ...
廃業しない飲食店の仕組みはたった３つの要素だった！マクドナルドを参考に
マクドナルドを創業したレイ・クロックは、ハンバーガーショップをチェーン展開しアメリカ全土で成功させるために一つの理念を作り出しま...
飲食店の居抜き店舗で開業が大失敗！？３つの具体例が語る注意点とは
最近は大手飲食チェーンでも欲しがる飲食店「居抜き店舗」。不動産業界でもこのスタイルが定着しつつあります。 元々は、賃貸借契約に...