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飲食店は法人契約を獲得することで売上を安定させることができる！その具体的な手法とは
はじめに 飲食店を経営している方々に聞いてみました。お店として理想とする状態は何ですかと。 異口同音に安定した客数（売上）という...
【業界人が教える】飲食店を１日でも早く居抜き、造作譲渡で手放したいのならこれしかない
飲食店舗を閉店する際、契約書に従い原状回復工事をして大家さんに返却というのは時代遅れかもしれません。 カウンターやテーブル、椅...
飲食店の開業を目指すなら＜計画・お金・覚悟＞が最重要！その真意を徹底解剖
飲食店で開業なさりたいと準備をされている方のなかに何時になってもスタートできなくている方が一定数いらっしゃいます。イメージ通りの...
【保存版】体調不良などで突然の飲食店閉店を決断！どこへ、どの順番で連絡先・届出をするべきか
Photo by Assorti 体調不良を理由に閉店される飲食店は数多くあります。意外に思われるかもしれません...
飲食店の価格設定はどのように決まるのか～その環境と競争原理を探る～
ちょっと前になりますが、とあるＬＣＣ飛行機会社（ローコストキャリア）の一社が始めた期間限定の割引料金が話題となりました。成田空港...
飲食店 廃業・閉店 その後の人生に困らない為に開業時に必ずやっておくべきこととは
飲食店を開業される方で最初から廃業を前提に始める方などいません。とは言え飲食店を始めた方で２年以上お店が続く割合は半分以下だとも...
飲食店ぽっかり空いた時間で売上アップ！今日からできるたった3つの改善ポイント
コロナが収まり日常が戻った飲食店は、人手不足で大忙しです。とはいえ天気の関係で、日々接客と料理に追われる飲食店でもぽっかりとお客...
物価上昇と値上げで揺れる飲食店経営。今こそ問われる存続への取組を考える
2023年10月は値上げが相次ぎました。 小麦粉（政府売渡価格）・電気料金・ガス料金が主な値上げ項目です。世界的に油脂類の価格...