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飲食店の開業融資 日本政策金融公庫を実際に利用したらこうなった
開業前にお金を貸してくれる唯一の金融機関「日本政策金融公庫」 日本政策金融公庫（JFC)とは、公庫という名前が表すように財...
飲食店3つのタイプ別で考えるランチ戦略～見落としていた儲けが戻ります！～
３つのランチ戦略～飲食店のタイプ別に考える～ コロナ以前のお昼時、神田駅を降りるとランチメニューを知らせる置き看板の多さに...
また行きたくなる飲食店はなにが違う？リピート客を生む４つのポイントまとめ
「今日はどこへ行く？昨日は中華だったし、あそこの魚も飽きたな。。。」きっとこんな会話がランチ時に交わされているハズです。 時に...
飲食店開業 女性独立奮闘記にみる事前準備の重要性と先輩のアドバイス
いつもお世話になっている管理会社の社長から電話が入りました。知り合いが飲食店を始めるので相談に乗ってやって欲しいとの内容です...
【街コラム】東京メトロ千代田線「湯島駅」付近を散策してみました～飲食店の穴場とは～
東京メトロ千代田線「湯島駅」付近を散策してみました 湯島駅は、東京都文京区湯島三丁目にある春日通り沿いの天神下交差点の地下...
飲食店のメニュー戦略は 注文率向上と顧客満足度アップのためのアプローチ～究極のメニューも紹介～
初めて入ったバルや居酒屋で何を見て注文しようか迷った経験はありませんか。 テーブルにあるメニューなのかカウンターや壁に...
飲食店オーナーの奮闘記：物価高での逆境と光明～廃業の危機から立ち直ったキッカケとは
コロナ禍での時短営業を乗り越えたのもつかの間、今度は度重なる値上げラッシュ。飲食店経営者の皆様から日々頂戴する電話の中で、今...
どっちが正解？飲食店開業時の「自己資金」と「借入金」のバランス～長続きの秘訣も～
飲食店の開業を志す方にとって最初の関門は開業資金の確保です。 これまで飲食店で開業を目指す何百人も方と接してきました。自己資金...
飲食店居抜き店舗の売買契約書「３つ」の確認事項でトラブルは防げる
以前は、飲食店の居抜き売買の現場でトラブルが頻発していました。あるはずの厨房機器がなかった、動くはずのエアコンが実は壊れていたな...