飲食店 繁盛
- 2022.02.16
飲食店が一番かせげる安売り日の決め方~納得の根拠アリ~
まとめーSummaryー 安売り日は多いと飽きられる? 人間もマウスも同じ実験結果に 導き出された特売日の最適化はこれ 飲食チェーン店などで「安……
- 2022.02.16
- 2022.02.07
飲食店が目指す売上と経費の関係は来店客数で決まる!業種別%も
飲食店が目指す売上と経費の関係は来店客数で決まる! 飲食店を始める前と始めた後で一番変わったことは何ですかと質問すると、お金の管理と仕入れ注文の管理が思いのほか大変だという答……
- 2022.02.07
- 2022.01.28
ランチ難民を救う飲食店舗のテイクアウト~SDG’sにも一役~
オフィスビルが立ち並ぶビジネス街。華やかなイメージがありますが、ことランチに関しては相当苦労する街です。 最近は、フレックスでランチのピーク時間をさける会社も多いので……
- 2022.01.28
- 2022.01.24
飲食店の害虫・害獣対策は誰の責任と負担かハッキリさせます!大家さんも必見です
害虫と聞いて何を想像するでしょうか。ゴキブリ、蚊がその代表です。また、害獣と聞いて想像するものはネズミです。都心の事ですから、ハクビシンやタヌキ、ムカデに蜂といった生き物で……
- 2022.01.24
- 2022.01.19
飲食店はペット同伴で売上アップが狙える!注意点すべきポイントとは
コロナの時代になり土曜日の集客を増やせないか相談を受けました。そのお店がある場所は、古くからの高級住宅地に近く、子育てを終えたご夫婦をよく見かけるというような立地です。コロ……
- 2022.01.19
- 2022.01.17
【保存版】飲食店における騒音問題 実例で解決方法と予防策を公開
飲食店が抱える騒音問題と言えば、近隣からのクレーム、直上階や直下階からのクレームがほとんどです。音楽や振動、話し声、意外なところで言えば有圧扇やシロッコファンからの騒音とい……
- 2022.01.17
- 2022.01.07
禁煙宣言!コロナ禍でもアルバイトに困らない飲食店のつくり方
2018年7月を最後に日本たばこ産業から日本たばこ喫煙者率調査が発表されています。それによると日本の喫煙率は17.9%と遂に2割を切るところまで減少して……
- 2022.01.07
- 2021.12.20
知らないうちに不動産の価値が下がる!飲食店テナント対策の重要性
個人、法人を問わず飲食店をテナントとして入居させることを嫌がる大家は一定数いらっしゃいます。その理由を伺ってみると臭い、煙、汚れなど負のイメージをあげる方が多いのですが、同……
- 2021.12.20
- 2021.12.15
【今すぐチェック】旧消火器の交換期限は令和3年12月31日!
一般社団法人日本消火器工業会からお知らせが来ています。旧規格の消火器は今年2021年12月31日をもって交換が必要とのことです。さて、交換が必要なのはわかりましたがいったど……
- 2021.12.15
- 2021.12.13
飲食店ウイズコロナでも売上アップ!今日からできるたった3つの改善ポイント
ウイズコロナでも明日からできる売上アップ コロナウイルス感染が下火となった年末、時間制限や人数制限の解除で飲食店は人手不足で大忙しです。とはいえ天気の関係で、日々接客と料理に……
- 2021.12.13