2023年
一覧
【業界人が語る】ネット上に並ぶ飲食店舗居抜き物件の裏側を公開！
自分のお店を持ちたい、早くから志を持ち準備を進めている方は沢山いらっしゃるとでしょう。そんな方々は賢く「居抜き」と呼ばれる店...
飲食店まかない料理を一工夫！従業員もお客さまも大満足で繁盛店に～その秘訣に迫る～
飲食店でアルバイトをする独身者や学生にとってまかない料理の有無はお店を選ぶうえで重要な決定要素です。 通常は、時給重視...
【募集終了】芝公園駅徒歩2分、弁当製造販売店居抜き物件で飲食店開業できる
※当物件の募集は終了いたしました。 アソルティでは同じ地域で物件を探しています。 店舗物件を所有されている大家さん、アソ...
飲食店の大家さんへ「外国人テナント」は怖くない！これで安心の心得とは
日本人であれば家に帰ると靴を脱いで生活をします。それはなぜですかと外国人に聞かれたことがあります。とっさに口をついて出た答え...
湿気と暑さで気になる飲食店の「５大臭」対策はこれで完璧！
秋から冬にかけて鍋料理が盛んに出る時期、店内に入った時の芳しい匂いはたまりません。その匂いだけでお店で頂く料理の良し悪しが想...
飲食店の台風・豪雨災害など気候変動による原材料（食材）値上がりリスクへの対応方法
令和５年８月、お盆の日本列島を沖縄から四国、中国地方を抜け長期にわたり猛威を振るった台風６号は大きな爪痕をのこして去って行き...
インバウンド復活で心配される飲食店舗の「無断キャンセル 」との付き合い方
コロナ前のインバウンドでのことです、ミシュラン２つ星をとった銀座の鮨店が外人客の一行を拒否したとして話題になったことがありました。 ...
【飲食店閉店】廃業のタイミングと閉店時の注意は明渡と各種手続きに連動する！
「閉店を考えているのですが」お電話で相談を受けることがあります。 時には名前も住所も伺わずに長電話になることもあります...