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飲食店が夜繁盛する為に絶対にやるべき宣伝方法と人気メニューのつくりかた
一口に飲食店舗の繁盛店をつくるといっても、様々なアプローチの仕方があります。ランチについては、さきに公開しています 飲食店舗...
飲食店「カフェ」日本独自の進化をとげるカフェ業態について～新たな収益構造も解説～
さて問題です。次の単語に共通する飲食業態は何でしょうか？ 「犬、猫、ふくろう、モルモット」 正解は「カフェ」です...
【プロが教える】飲食店舗の「事業計画書」大家さんに選ばれる作り方を大公開！
不動産に興味がなくとも一度は聞いてみたい「入居審査」の中身。 単独の審査ばかりではなく複数の中から選ばれる審査もありま...
【飲食店開業】繁華街の好立地なのに短期間でお店が入れ替わる理由はコレ～不動産会社の闇も～
Summary－まとめー 好立地でテナントが入れ代わる本当の理由 飲食店を開業する側に「よくある勘違い」が存...
飲食店 究極の「回転率」５回転に挑戦！秘訣は裏技と営業時間の工夫で売上アップ
回転率とは「入店されたお客様÷席数」をさします。 料亭、高級割烹、高級フレンチこれらの飲食店に共通しているのが、一人当...
今さら聞けない 飲食店のフリー Wi-FiとTV中継～用語と設備解説も～
連日熱戦が続くサッカーワールドカップ。サムライジャパンの活躍が日本に元気と寝不足をもたらしています。 その様な折、TV...
シーズン到来！全国の鍋料理を徹底分析～県別・男女別サーベイも～
晩秋から冬にかけて日本人は鍋料理をよく食べます。この日本人の鍋料理にかける思いとはどれほどなかチェックします。 日本は...
利益が出る 飲食店の特徴を振り返る～日本政策金融公庫による１年間の総力調査結果～
2019年12月初旬に, 中国の武漢市で第1例目の感染者が報告されたコロナウイルス。それからというもの緊急事態宣言...
飲食店の売上アップに「お弁当」店頭販売！実例から成功の秘訣に迫る
オフィス街で聞きました。「限られたお昼休みを有効に使いたいのでお弁当派です。」と言う方が結構な数いらっしゃいます。内勤の方で...
【名称が異なり混乱】飲食店居抜き店舗「譲渡」と「売買」の違いを整理し税金まで考える
飲食店舗の譲渡と売買の違いは 譲渡とは所有権を移すという意味で、その方法の一つに売買がある 不動産業...