飲食業界で２月のイベントといえば ２月と言えば恵方巻とバレンタインデーが思い浮かびます。 さてその一つ恵方巻に関しては、食品廃棄に関する批判報道がコロナ前に盛んとなり、２０１９年１月農林水産庁から小売業界団体にお達しが … 続きを読む 飲食店の2月はなぜ売上が落ちる？閑散期の理由と起源にせまります