年の瀬の週末訪れたお店が人の入りがまばらで少々拍子抜けしました。いつもなら混雑していてなかなかオーダーしたものが来ないお店なのですが、その日に限っては頼んだ料理や飲み物はすぐに準備されますから言うことはあり … 続きを読む 飲食店の業態「横丁」はナゼ繁盛するのか～そのルーツからひも解く～