飲食店を作る際、「ドウセン」と言えば厨房内での人の動き方を示す「動線」が思いつくのですが、同じドウセンでもお客様をお店まで導く経路のことは「導線」という字で表現します。 飲食店経営者による導線のひと工夫で、 … 続きを読む 飲食店繁盛の秘訣は4つの「導線」にあり！～お客様目線で効果的な集客＝売上アップ～