来店するたびに感心する老舗の飲食店があります。グループでお邪魔してもこちらが注文した料理、飲み物をすべて丸暗記する驚異の技＝記憶術です。きっと初めての方は驚かれることでしょう。 ここまで徹底していなくとも注 … 続きを読む 飲食店の売上増にはメニュー毎の見える化が必要不可欠～簡単な分析方法も紹介～