―Summary―　まとめ 厨房レイアウトは、 目的に応じて4つのタイプがある 提供するメニューにより厨房のレイアウトは決まる 厨房内の動線はシンプルに 毎日の掃除がしやすいことが大前提 厨房のレイアウトは … 続きを読む 飲食店舗 利益が出る厨房レイアウトはこれだ！～作り方のノウハウをプロが徹底解説～