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秋の食材を前に予約帳と原価メモを確認する小規模飲食店の店主
【9月後半でも間に合う】小さな飲食店が値引きせず売上と利益を残す5つの対策
9月は、飲食店にとって売上を立て直す機会の多い月です。 秋の味覚、敬老の日、連休など来店のきっかけを…
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厨房機器とカウンターが近く少ない移動で接客できる小規模飲食店のレイアウト
【続編】席数が多いほど儲かるは妄想！10坪の飲食店がワンオペで利益を残す理由
「もう少し席数があれば、もっと売上が増えるのに」 飲食店を経営していると、一度はそう考えるものです。…
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カフェのカウンターでスマートフォンを提示してコーヒーを購入する利用客の手元
飲食店の定額制、その後は？2026年は「選べる楽しさ」とオフピークが鍵
2018年頃、飲食店の定額制は「月額で毎日ラーメン」「一定期間ドリンク飲み放題」など、強いお得感で注目…
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雨の降るガラス扉に掲げられた飲食店のCLOSE看板
【2026年版】台風の日、営業しますか？飲食店を守る「休業判断」と6つの備え
  台風が近づくと、「予約も入っているし、営業できるところまで営業しよう」と考えたくなります。しかし…
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