Summaryーまとめー 売れ筋商品に特化する お客様の嗜好の変化に対応 少品種で仕入れを増やし原価を抑える １階以外でターゲット層に来てもらえる店造り 飲食店のメニューを人気の順番に当ててゆく番組がありま … 続きを読む 売上を落とす飲食店の犯人がいた！４つのポイントで退治する勝組の方程式を公開