忘年会、新年会のシーズンは、多くの料理が提供され見た目にも胃袋も満たされる季節です。一方、大量に食品ロスが生まれるシーズンといっても過言ではありません。 今回は、その無駄になった食べ物はどうなっているのか？ … 続きを読む 飲食店が抱えるフードロス問題を一度整理して考えます