飲食業界ではお店で提供されるメニューの原価率を30％に抑えるように言われています。 そうすることで利益がでるというのが通説です。確かにその通りではありますが、この教えが災いして飲食店が利益を出 … 続きを読む 原価率の組み合わせと工夫で飲食店は必ず利益が出る！これでわかった価格の決め方