「脱サラ」、会社を退職して独立・開業される方々を一括りにしてこう呼ぶ時代がありました。ここのところ、「独立」や「開業」という呼び方が主流となりましたが、最近また脱サラという言葉が復権のきざしを見せています。 … 続きを読む 飲食店で独立・開業に必要な開業資金とその後の運転資金について具体例で考える